健康蔬菜減肥食譜
你有沒(méi)有不經(jīng)意間覺(jué)得自己胖了。尤其是節(jié)假日,如果能在節(jié)日后選用一些去脂輕身食物,可去濕、利水、化痰、去滯、行氣功用的天然食材,可消除多余脂肪,防止發(fā)胖。
健康蔬菜減肥食譜
竹筍銀耳湯
功效:竹筍在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。
原料:竹筍300克、銀耳20克,雞蛋、精鹽適量,水1000毫升。
做法:先將竹筍洗凈,銀耳用水泡發(fā)去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒5分鐘,加鹽調(diào)味即可食用。
紅豆杞棗粥
功效:紅豆能通小腸、利小便、去腫脹。此外,枸杞子味甘,性平。能補(bǔ)肝腎,益精血,明目。紅棗健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神。
材料:紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升。
做法:紅豆、糙米洗凈,泡水各4小時(shí)、2小時(shí);將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘,再將所有材料放入鍋中以大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘即可。早餐或者晚餐時(shí)食用,并配合清淡飲食。
薏米粥
功效:薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏米又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
材料:薏米30克、白糖適量。
做法:將薏米洗凈,置于砂鍋內(nèi),加水適量,再將砂鍋置武火上燒沸,后用文火煨熬。待薏米熟爛后加入白糖即成,隨意飲食。能健脾除濕,減肥消腫。
冬瓜粥
材料:新鮮連皮冬瓜80克-100克(或冬瓜仁,干的10克-15克、新鮮的30克),粳米100克。
做法:將冬瓜用刀刮后洗凈,切成小塊,再同粳米一起置于砂鍋內(nèi),一并煮成粥即可(粥內(nèi)不要放鹽)?;蛳扔枚先始逅ピ?,再將粳米放入煮成粥。每天早晚兩次食用,常食有效。
紅燜蘿卜海帶
功效:海帶有消痰軟堅(jiān)、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓、散結(jié)抗癌的功效。蘿卜具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效。
材料:海帶、蘿卜、丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
做法:將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水),然后洗凈切成絲,蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟,加海帶絲炒幾下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開(kāi),改中大火燒至海帶將爛,再放入蘿卜絲燜熟即可食用。