桑枝的功效與作用及食用方法
桑枝,為桑樹的枝葉、桑枝、桑條、嫩桑枝、的總稱。落葉灌木或小喬木,高3-15m。樹皮灰白色,有條狀淺裂;根皮黃棕色或紅黃色,纖維性強。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下桑枝的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
桑枝的功效和作用
1.祛風(fēng)通絡(luò):用于風(fēng)濕手臂指麻木,常與威靈仙、防己、當歸等同用,如桑枝湯;若風(fēng)濕熱痹,常與絡(luò)石藤、忍冬藤、地龍等同用,如桑絡(luò)湯;若用于治療白癜風(fēng),可用桑枝2500克、益母草1000克,文火煮2次,去渣,取汁再煎成稀膏,黃酒溫沖服,如白癜風(fēng)膏。
2.利水氣,消浮腫:用于腳氣下肢浮腫,用桑枝60克,炒后水煎服。
配伍應(yīng)用
1.配桑葉:桑葉質(zhì)輕氣寒,輕清發(fā)散,長于疏表邪,散風(fēng)熱,涼血滋燥,清肝明目;桑枝長于通絡(luò)道,行津液,利關(guān)節(jié),祛風(fēng)除痹止痛。桑葉以散為主,桑枝以通為要。二藥伍用,疏通兼?zhèn)?,清熱疏風(fēng)解表、祛風(fēng)通絡(luò)止痛益彰,多用于風(fēng)寒濕熱痹證等。
2.配桑寄生:桑枝橫行四肢,行津液,利關(guān)節(jié),清熱祛風(fēng),除濕消腫,通絡(luò)止痛;桑寄生補肝腎,強筋骨,祛風(fēng)逐濕,補血通絡(luò);桑枝以通為主,桑寄生以補為要。二藥參合,一補一通,相互為用,補肝腎、壯筋骨、祛風(fēng)濕、通絡(luò)道、止疼痛、降血壓益彰。
3.配桂枝:桂枝辛甘溫,祛風(fēng)寒濕邪,溫經(jīng)通絡(luò),溫通血脈,散寒逐瘀;桑枝苦平,祛風(fēng)除濕,其性平和,善通經(jīng)絡(luò)達四肢,二藥合和,溫經(jīng)散寒、通絡(luò)止痛、祛風(fēng)除痹效佳。
桑枝的食用方法
炒桑枝
取凈桑枝段,置鍋內(nèi)用文火炒至淡黃色,放涼。另法加麩皮拌炒成深黃色,篩去麩皮,放涼。(每桑枝段100 斤,用麩皮20斤)
酒桑枝
取桑枝段用酒噴勻,置鍋內(nèi)炒至微黃色,放涼。(每桑枝段100 斤,用酒15斤)
桑枝雞
原料:桑枝60克,綠豆30克,雞肉250克,鹽、姜、蔥各適量。
做法:將雞肉洗凈,桑枝洗凈切成段。鍋中加入適量清水,下雞肉、綠豆、桑枝、清燉至肉爛。加入鹽、姜、蔥調(diào)味,飲湯食肉。
藥膳功效:本品清熱通痹、益氣補血、清利濕熱。
桑枝丹參煲雞
原料:老桑枝60克,丹參15克,川芎10克,母雞1只(重約750克)。
做法:將雞去毛及內(nèi)臟,備用。鍋中加入適量水,放入母雞、桑枝、丹參、川芎,水煮煲湯,以食鹽調(diào)味,飲湯食雞肉。
藥膳功效:本品特別適合于頸椎綜合征患者食用。
桑枝的藥用知識
該品為桑科植物桑的嫩枝。春末夏初采收,去葉,曬干,或趁鮮切片,曬干。桑枝呈長圓柱形,少有分枝,長短不一,直徑0.5至1.5厘米,表面灰黃色或黃褐色,有多數(shù)黃褐色點狀皮孔及細皺紋,或有葉痕及腋芽。質(zhì)堅韌不易折斷。斷面纖維性,切片厚0.2至0.5厘米,皮部薄,木部黃白色,射線放射狀,髓部白色或黃白色,氣微,味淡。以質(zhì)嫩,斷面黃白色者為佳。
桑枝食療作用:味苦、微辛,性平。歸肝、肺經(jīng)。
清熱祛濕通絡(luò)。用于風(fēng)濕熱痹、四肢關(guān)節(jié)疼痛。該品能祛風(fēng)通絡(luò)利關(guān)節(jié),可單獨重用該品(以老桑枝為宜)治療關(guān)節(jié)紅腫熱痛等屬熱痹的關(guān)節(jié)病變,亦可配合其他藥物同用。該品主要作用為祛風(fēng)通絡(luò)。主治風(fēng)濕痹癥,而尤宜于上肢痹痛。
桑枝做法指導(dǎo):1、若治風(fēng)濕手臂指麻者,可與威靈仙、防己、當歸等同用;
2、若偏寒者配桂枝,以增溫經(jīng)之功;
3、若偏熱者配絡(luò)石藤、忍冬藤,以增清熱之效;
4、若偏氣血虛者配黃芪、雞血藤等,以增益氣補血之力;
5、此外該品能祛血中風(fēng)熱,對于風(fēng)熱入于營血所致的遍體風(fēng)癢,肌膚干燥,紫癜風(fēng),則可與補骨脂、何首烏、生地黃等涼血養(yǎng)血祛風(fēng)藥配用;
6、又有生津利水之效,用于消渴,可單用煎服;用于水腫,可與赤小豆合用。
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