老年人健康食材有哪些

老年人健康食材呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　　老年人健康食材：一、褐米

　　許多人都認為吃糖會發(fā)胖從而逃避含量的食物。但專家們認為糖對保持人體能量非常有益并建議人們平時注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營養(yǎng)學家稱，這些食物有益降低膽固醇水平，減少患心血管疾病、直腸癌、膽結石、糖尿病和肥胖癥的機率。食用這些食物還有利于保持腸功能健康，因為許多人上了年紀后腸活動會變得消極。

　　老年人健康食材：二、雞蛋

　　許多人都對雞蛋沒有好感，但雞蛋卻是人體蛋白質(zhì)和葉黃素很好的來源，它可以防止我們的眼睛患上白內(nèi)障。科學家們通過研究發(fā)現(xiàn)，多吃雞蛋還可以預防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中風的危險。根據(jù)不久前的研究資料顯示，一周吃6個雞蛋可將患乳腺癌的機率降低44%。

　　飲食營養(yǎng)學家們還稱，一天食用1-2個雞蛋不會提高膽固醇指標，因為人體機能自身也會從富裕的脂肪中分泌出膽固醇，因此不會吸收因食用高膽固醇食物而攝入的過量膽固醇。

　　老年人健康食材：三、牛奶

　　隨著年齡的增長人體對鈣的需求也在增長，因此每天食用含有豐富鈣質(zhì)的食品便顯得非常重要。脫脂牛奶在這方面可能成為最好的選擇，因為脫脂牛奶含有豐富的鈣，經(jīng)常喝牛奶不但能滿足人體骨胳對鈣的需求，還能預防骨質(zhì)疏松癥。

　　因此，專家們建議人們一天應喝2杯脫脂牛奶或相當于此量的脫脂酸奶，或含鈣豐富的其它食品。

　　老年人健康食材：四、菠菜

　　菠菜的營養(yǎng)含量遠遠高于其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑，這有利于預防梗塞和中風。此外，菠菜也可以預防直腸癌、骨質(zhì)疏松和關節(jié)炎。像雞蛋一樣，菠菜所含的葉黃素同樣也對眼睛有益。

　　老年人健康食材：五、香蕉

　　一根香蕉中含有約467毫克的鉀，而鉀是人體肌肉(尤其是心肌)保持強健有力的保證。此外，鉀還有利于降低動脈血壓。香蕉還是纖維素的主要來源，它不但能預防心血管疾病的發(fā)生，還能中和體內(nèi)過多的酸物質(zhì)，并能輔助治療胃痛。

　　老年人健康食材：六、雞肉

　　雞肉是最為健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)并能夠預防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B，它能預防癌癥、增強人體能量并有利于增強大腦的活動能力。

　　老年人健康食材：七、鮭魚肉

　　鮭魚肉含有豐富的omega-3脂肪酸，能降低體內(nèi)膽固醇含量，可預防多種癌癥和血栓。

　　研究顯示，它還可以減輕抑郁情緒并預防失憶。它所含有煙堿酸還能預防阿爾茲海默癥。

　　專家建議人們?yōu)樽约褐贫ㄒ恢苤辽偃问秤眯迈r或罐裝鮭魚肉的計劃。另外，含有omega-3脂肪酸的食物還有胡桃。

　　老年人健康食材：八、黑果越橘

　　黑果越橘含卡洛里較少，可大量食用。它還含有大量抗氧化劑，可預防白內(nèi)障、青光眼、靜脈擴張、痔瘡、胃潰瘍、心血管疾病和癌癥。

　　黑果越橘還能夠幫助降低中風后腦活受損的機率并緩解消化道炎癥，有利于防治胃功能紊亂。

　　老年人健康食材：九、草藥

　　隨著年齡的增長，我們的味覺會變得遲鈍起來。人們?yōu)榱耸故澄锔形?，便不斷增加食鹽在食物中的投放量。但過多食用食鹽會使得血壓升高，解決這一問題的辦法便是往食物中加放一些草藥和香料。一些新鮮草藥的香味很強，如果方便的話人們可以在自家廚房里多備一些干草藥。

　　老年人健康食材：十、大蒜

　　別看大蒜個頭長得小，它的用處可非常廣泛。首先它能預防癌癥和心血管疾病，降低中風機率。此外，大蒜還是消炎的一把好手，還可以止痛消腫。它還是糖尿病患者的好幫手。