柑橘的功效與作用

　　柑橘(Citrus reticulata Blanco)屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外)，用作經濟栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。下面就由學習啦小編為大家介紹下柑橘的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　柑橘的功效和作用

　　柑橘可以給人們補充大量的水份，可以預防酒精肝，同時也可以降低患動脈硬化的風險。同時柑橘有很好的抗氧化能力柑橘含有豐富的類胡蘿卜素和維生素這些物質可以很好地保護肝臟。

　　柑橘含有一些很天然的果膠，是可以降低膽固醇的，同時吃柑橘也可以強化皮膚，對于孕婦來說可以奶好地預防妊娠紋，同時柑橘中的葉酸含量很高對于一些準備當媽媽的女性也是有好處，可以預防貧血，促進胎兒發(fā)育。

　　柑橘具有生津止渴的作用，也可以消去內火，柑橘有很好的順氣作用，可以健胃化痰，也有很好的消腫人用，可以止痛，對于疏肝理氣有很好的作用。同時也可以治療壞血病和夜盲癥，對于皮膚角化和吐胃寒有好處。對于美容有好處，可以抗衰老。

　　柑桔的營養(yǎng)價值

　　1橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;

　　2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇;

　　3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉;

　　4.在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。

　　柑桔的基本介紹

　　柑橘屬于蕓香科的柑橘亞科,為常綠小喬木。中國多在長江以南諸省栽培。柑橘包括了柑、橘、橙、柚、檸檬等品種,其區(qū)別是:橘的果皮薄,果皮和果肉容易分開,果瓣之間也容易分開;橙果皮厚,果皮和果肉,果瓣之間都很緊密;柑是桔和橙的天然雜交種,果皮比桔厚些,但是容易剝開。

　　橙類中包括酸橙甜橙,果實圓球形,皮橙色。優(yōu)良品種有新會橙、錦橙、香水橙等。寬皮柑桔類的果皮寬松易剝,瓤瓣易于分離。品種很多,大致可分為柑、桔兩組。桔組果實一般較柑為小,扁形、皮薄而松、極易剝離,海綿層為淡黃色,胚是深綠色,有年桔、紅桔、朱桔、乳桔等。

　　柑類一般較桔大,扁圓形,皮稍厚,較易剝離,海綿層為白色,胚淡綠色,有蕉柑、溫州蜜柑等。金柑類果小,桔皮肉質化,味香甜,瓤瓣少(3-7瓣),品種有山金柑、羅浮柑、圓金柑、金彈等。