冬寒菜的功效和作用

　　冬寒菜，顧名思義，就是在寒冷冬天吃的一種蔬菜，所以就叫做冬寒菜啦。同時(shí)，它的性質(zhì)也是十分寒涼的哦，所以食用有注意哦。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下冬寒菜的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　冬寒菜的功效和作用

　　冬寒菜就是一種在寒冷季節(jié)的蔬菜，冬寒菜也是具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的哦，食用對(duì)人體有很好的食用功效的哦。

　　冬寒菜的營(yíng)養(yǎng)成分都是比較的好的哦，首先就是冬寒菜含有非常豐富的維生素A，維生素A對(duì)于我們的眼睛是很有好處的哦，所以食用冬寒菜對(duì)我們的眼睛很好的哦。而有夜盲癥的朋友，可以在日常生活中多吃冬寒菜哦，有很好的治療的效果哦。而冬寒菜也含有的微量元素比較豐富，食用冬寒菜也可以很好地協(xié)助人體中的清除體內(nèi)含有的自由基，可以提高我們的免疫力哦。

　　而冬寒菜含有比較多的纖維素，所以可以很好的促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，提高消化效率哦，所以，有大便干燥，大便不暢，便秘等的情況的人們食用可以改善的哦，所以冬寒菜可是他們的福音哦。

　　冬寒菜的做法

　　冬寒菜，也叫冬葵、葵菜、滑腸菜等。而冬寒菜這種蔬菜的做法可是多種多樣的哦，熬成湯湯或炒食，其中的滑利口感更讓人愛(ài)不釋手。更多的是它的嫩莖葉可以直接用來(lái)炒食、煮食，做出的菜色可是十分地柔嫩清香，口感滑潤(rùn)。因此，冬寒菜很受人們喜愛(ài)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富哦。一起來(lái)學(xué)習(xí)如何做出好吃的冬寒菜吧。

　　【冬寒菜豆腐湯】

　　食材：冬寒菜100g;輔料：油適量，鹽適量，豆腐適量，生姜適量。

　　具體做法：

　　首先，要清洗干凈冬寒菜，因?yàn)槎说娜~子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗時(shí)候可以先用水泡一會(huì)兒，再一片一片地洗，而梗和葉的交接處更要認(rèn)真洗干凈哦。

　　其次，再把豆腐一塊用清水洗凈，然后洗凈的豆腐切成小塊。

　　然后，鍋里放適量的清水煮開(kāi)，放少許油和生姜，水開(kāi)后下入豆腐塊煮開(kāi)。

　　最后，放入冬寒菜，調(diào)味加點(diǎn)鹽，再撒點(diǎn)胡椒粉、雞精就做好了冬寒菜豆腐湯了哦。

　　吃的時(shí)候可以旁邊準(zhǔn)備一個(gè)調(diào)料的，蘸食也是非常美味的哦。

　　冬寒菜的挑選

　　冬寒菜，顧名思義，就是在寒冷冬天吃的一種蔬菜，所以就叫做冬寒菜啦。其實(shí)冬寒菜的別名也叫做冬莧菜、馬蹄萊、冬葵、滑菜、滑腸菜等。它的食用功效也很好的哦，食用可以是我們眼睛更加明亮，提高免疫力，潤(rùn)腸通便，使我們身體更加強(qiáng)壯哦。

　　而冬寒菜的做法很多，要是煮食或者熬湯都是非常鮮美的哦，做法也都十分簡(jiǎn)單，輕松在家就可以享受美味的菜肴了哦。但是，要做出好吃的冬寒菜，冬寒菜的挑選也是很重要的哦，那么，應(yīng)該怎么挑選冬寒菜呢?

　　冬寒菜的挑選最重要就是新鮮了，所以在挑選冬寒菜的時(shí)候，要選擇葉片新鮮的哦，而新鮮的葉片做出的菜肴才是最好吃的哦。而且，應(yīng)該冬寒菜不適宜儲(chǔ)存，所以購(gòu)買了冬寒菜后，要盡快地烹飪煮食哦。這樣才吃得新鮮美味哦。

　　冬寒菜孕婦能吃嗎

　　冬寒菜，菜如其名，就是冬天中寒涼的菜啦。而孕婦在懷孕期間，飲食都是要十分注意的哦，最好就是清淡的飲食，加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這些懷出的寶寶才最健康又聰明哦。冬寒菜，一般的人群都適宜食用的哦，而食用更是有潤(rùn)腸通便，清熱解毒，保護(hù)視力以及提高免疫力的功效哦。那么，這么好的一種蔬菜，孕婦能吃嗎?

　　其實(shí)，也不會(huì)說(shuō)孕婦不能食用冬寒菜，只是因?yàn)槎诵再|(zhì)比較寒涼，一般的孕婦可能受不了這種寒涼的菜，所以孕婦是需要謹(jǐn)慎食用的，如果孕婦本身是脾胃虛的話，食用冬寒菜就猶如雪上加霜了，所以，脾胃虛的孕婦切記不要吃冬寒菜哦。而如果孕婦平時(shí)容易上火的話，可以少量地食用一點(diǎn)冬寒菜哦。