醋鱉甲的功效和作用_醋鱉甲的食譜

　　醋鱉甲可入藥，是國內(nèi)的中藥之一。醋鱉甲具體有著怎樣的功效和作用呢？醋鱉甲的食用方法又是怎么樣的？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下醋鱉甲的功效和作用以及食譜，希望可以幫到大家哦。

　　醋鱉甲的功效和作用

　　〖中藥來源〗：本品始載於《本經(jīng)》。為鱉科動物鱉Trionyxsinensis(Wiegmann)的背甲。主產(chǎn)河北省、湖南省、安徽省、浙江省等地。

　　〖采收加工〗：全年均可捕捉，殺死后置沸水中燙至背甲上硬皮能剝落時取出，除去殘肉。曬干，以沙炒后醋淬用。

　　〖中藥規(guī)格〗：商品均為統(tǒng)裝，以個大，甲厚，無殘肉，無腥臭味者為佳。

　　〖藥材性狀〗：

　　呈橢圓形或卵圓形，背面隆起，長10～15厘米，寬9～14厘米。外表面黑褐色或黑綠色，略有光澤，具細網(wǎng)狀皺紋及灰黃色或灰白色斑點，中間有1條縱棱，兩側(cè)各有左右對稱的橫凹紋8條，外皮脫落后，可鋸齒狀嵌接縫。內(nèi)表面類白色，中部有突起的脊椎骨，頸骨向內(nèi)卷曲，兩側(cè)各有肋骨8條，伸出邊緣。質(zhì)堅硬。氣微腥，味淡。

　　〖主要成分〗：鱉甲含動物膠、角蛋白、碘質(zhì)及維生素D等。

　　〖藥理作用〗：能抑制肝、脾之結(jié)締組織增生，提高血漿蛋白水平，及抗腫瘤等作用。

　　〖性味歸經(jīng)〗：咸，寒。歸肝、腎經(jīng)。

　　〖功效應(yīng)用〗：滋陰潛陽，軟堅散結(jié)。主治陰虛發(fā)熱，勞熱骨蒸，陰虛風(fēng)動，經(jīng)閉癥瘕，久瘧瘧母。

　　〖藥材用法〗：入湯劑，15～30g;宜先煎。

　　醋鱉甲的簡介

　　醋鱉甲呈橢圓形或卵圓形，背面隆起，長10～15厘米，寬9～14厘米。外表面黑褐色或黑綠色，略有光澤，具細網(wǎng)狀皺紋及灰黃色或灰白色斑點，中間有1條縱棱，兩側(cè)各有左右對稱的橫凹紋8條，外皮脫落后，可鋸齒狀嵌接縫。內(nèi)表面類白色，中部有突起的脊椎骨，頸骨向內(nèi)卷曲，兩側(cè)各有肋骨8條，伸出邊緣。質(zhì)堅硬。氣微腥，味淡。

　　醋鱉甲鱉甲含動物膠、角蛋白、碘質(zhì)及維生素D等。能抑制肝、脾之結(jié)締組織增生，提高血漿蛋白水平，及抗腫瘤等作用?？勺剃帩撽?，軟堅散結(jié)。主治陰虛發(fā)熱，勞熱骨蒸，陰虛風(fēng)動，經(jīng)閉癥瘕，久瘧瘧母。

　　醋鱉甲的食譜

　　1、五味代茶飲

　　[材料]草河車30克、白花蛇舌草30克、鱉甲30克、桃仁9克、紅花6克、蔗糖適量。

　　[做法]前五味煎湯去渣，加蔗糠調(diào)味代茶飲，每天1劑。

　　[養(yǎng)生提示]本方可作為肝癌患者的常服方。

　　2、史國公藥酒

　　[材料]當歸60克、虎骨(炙)60克、羌活60克、鱉甲60克、萆薢60克、防風(fēng)60克、秦艽60克、牛膝60克、松節(jié)60克、蠶沙60克、枸杞子60克、茄根(飯上蒸熟)240克、白酒5000克。

　　[做法]將上述藥物加工成粗末，裝入絹布袋內(nèi)，與白酒共置入容器中，密封浸泡30日以上即成。

　　[服法]早晚各一次，每次10～20毫升，溫服。

　　[功效]活血散風(fēng)，強筋止痛。

　　[用途]四肢麻木、手足不遂、骨節(jié)酸痛、癱瘓痿痹、風(fēng)濕骨痛、筋骨拘攣。但孕婦忌服。服藥期間忌食生冷食物。

　　3、鱉甲燉雞

　　[材料]鱉甲1只，母雞1只。

　　[做法]鱉甲活殺，去內(nèi)臟，洗凈，切成小塊;母雞活殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，切塊。置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、蔥、姜、食鹽等隔水清燉1小時，分次食用。

　　[功效]滋陰壯水。

　　[用途]陽痿，屬陰虛火旺型，伴五心煩熱，小便短赤，大便干結(jié)，耳鳴腰酸者。

　　4、育陰酒

　　[材料]鉤藤、生地、沙參、麥冬、當歸、茯神、桑寄生各9克，生龜板、生牡蠣、生鱉甲各12克，生龍骨、阿膠各9克，羚羊角粉3克(研未沖入)。白芍9克，黃酒300毫升。

　　[做法]將前14味，先將生龜板、生牡蠣、鱉甲、龍齒加水煎l小時。

　　[服法]口服。每日1劑，分3次服，各沖入羚羊角粉1克。

　　然后將余藥和黃酒加入同煎，取出400毫升，備用。

　　[功效]育陰潛陽、鎮(zhèn)肝熄風(fēng)。

　　[用途]子痛(肝風(fēng)內(nèi)動型)。

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