芭蕉是我們常吃的食物，和香蕉很相似，芭蕉具體有著怎樣的功效與作用呢？芭蕉要怎么做才美味呢？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下芭蕉的功效和作用以及美味做法，希望可以幫到大家哦。

　　芭蕉的功效和作用

　　1.芭蕉有很好的潤腸通便的作用，可是芭蕉是一種中性的水果，而香蕉支陽性涼的，所以說如果你是胃寒的人選擇芭蕉會(huì)更適合一些，特別一些老年人還是吃芭蕉好一些。

　　2.芭蕉的葉子可以預(yù)防瘟疫，我們可以從芭蕉葉中提出一些藥物，可可以抑制很多病毒和細(xì)菌，對于呼吸系統(tǒng)一類的疾病也是有很好的預(yù)防作用的。芭蕉含有大量的維生素，一些懷孕的婦女有時(shí)候會(huì)覺得手腳發(fā)麻，這是一種缺鉀的表現(xiàn)。因?yàn)樘盒枰罅康臓I養(yǎng)成份，所以說孕婦特別容易缺鉀。

　　3.而芭蕉含鉀的量是很多的，孕婦可以多吃芭蕉，這樣就可以減輕手腳發(fā)麻的癥狀了，同時(shí)芭蕉也含有大量的葉酸，對于孕婦來說，需要大量的葉酸，吃芭蕉也是最好的葉酸的來源了?！∪~酸有很好的保胎作用，同時(shí)也可以更好地保證胎兒的神經(jīng)能正常發(fā)育，可以預(yù)防一些無腦兒或者是一些脊柱裂嚴(yán)重畸形的胎兒。

　　4.同時(shí)芭蕉里的鉀也有降壓的作用，可以很好地保護(hù)心臟和血管，對于孕婦來說特別好，不過芭蕉雖好，不過孕婦一天也只能吃一個(gè)芭蕉，不要吃太多了。

　　芭蕉的做法

　　一、芭蕉果醬

　　準(zhǔn)備材料：芭蕉2根，檸檬1/2顆，麥芽糖[圖]，麥芽糖1匙，水適量

　　1.芭蕉切片

　　2.將芭蕉放置鍋中小火燉煮,同時(shí)間適量的放入水?dāng)嚢?/p>

　　3.加入半顆檸檬片擠汁至燉煮的芭蕉醬里

　　4.適量攪拌加水至芭蕉軟化

　　5.隔水降溫后即可裝瓶冷凍食用

　　6.配上吐司或是丹麥面包(IKEA)加上新鮮水果好吃又健康

　　二、芭蕉蛋糕

　　1.將芭蕉剝皮放入碗里，壓碎

　　2.加入雞蛋和椰漿粉，攪拌均勻

　　3.成煳狀之后就可送進(jìn)預(yù)熱過的烤箱(可在表面涂上蛋黃，顏色會(huì)更美)

　　4.烤的時(shí)間不太一定，如果總共要烤20分鐘，那先烤10分鐘再換面繼續(xù)烤，順便灑些南瓜子

　　5.表面有些微焦，芭蕉出水，應(yīng)該就可以了。

　　芭蕉的附方

　　治消渴，口舌干燥，骨節(jié)煩熱：生芭蕉根，搗絞取汁，時(shí)飲一、二合。(《圣惠方》)

　　治黃疸?。喊沤陡X，山慈姑二錢，膽草三錢。搗爛，沖水服。(《湖南藥物志》)

　　治血淋心煩，水道中澀痛：旱蓮子一兩，芭蕉根一兩。上細(xì)銼，以水二大盞，煎取一盞三分，去滓，食前分為三服。(《圣惠方》)

　　治血崩、白帶：芭蕉根半斤，瘦豬肉四兩。水燉服。(《江西草藥》)

　　治胎動(dòng)不安：芭蕉根二至三兩。煮豬肉食。(《湖南藥物志》)

　　治高血壓：芭蕉根莖煎汁，或同豬肉煮食。(《浙江民間草藥》)

　　治發(fā)背欲死：芭蕉搗根涂上。(《肘后方》)

　　治瘡口不合：芭蕉根取汁抹之。(《仁齋直指方》)

　　治疔瘡走黃：芭蕉根搗汁一宮碗灌之。(《冷廬醫(yī)話》)

　　治小兒赤游，行于上下，至心即死：搗芭蕉汁涂之。(《子母秘錄》)

　　治風(fēng)蚛牙，頤頰腮腫痛：芭蕉自然汁一碗，煎及八分，乘熱漱牙腫處。(《昔濟(jì)方》)

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