氨基酸片的功效與作用
氨基酸片的功效與作用
氨基酸是生命機(jī)體的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。每一個細(xì)胞的重要組成部分都要氨基酸的參與，沒有氨基酸就沒有生命。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下氨基酸片的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
氨基酸片的功效和作用
1、蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的消化和吸收是通過氨基酸來完成的：作為機(jī)體內(nèi)第一營養(yǎng)要素的蛋白質(zhì)，它在食物營養(yǎng)中的作用是顯而易見的，但它在人體內(nèi)并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。
2、起氮平衡作用：當(dāng)每日膳食中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實(shí)際上是蛋白質(zhì)和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進(jìn)的蛋白質(zhì)應(yīng)保持在一定范圍內(nèi)，突然增減食入量時，機(jī)體尚能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質(zhì)，超出機(jī)體調(diào)節(jié)能力，平衡機(jī)制就會被破壞。完全不吃蛋白質(zhì)，體內(nèi)組織蛋白依然分解，持續(xù)出現(xiàn)負(fù)氮平衡，如不及時采取措施糾正，終將導(dǎo)致抗體死亡。
3、轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛑荆喊被岱纸獯x所產(chǎn)生的a-酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進(jìn)行代謝。a-酮酸可再合成新的氨基酸，或轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛑?，或進(jìn)入三羧循環(huán)氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
4、參與構(gòu)成酶、激素、部分維生素：酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(氨基酸分子構(gòu)成)，如淀粉酶、胃蛋白酶、膽堿脂酶、碳酸酐酶、轉(zhuǎn)氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質(zhì)或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉(zhuǎn)變或與蛋白質(zhì)結(jié)合存在。酶、激素、維生素在調(diào)節(jié)生理機(jī)能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
氨基酸片的營養(yǎng)地位
人類為了生存必需攝取食物，以維持抗體正常的生理、生化、免疫機(jī)能，以及生長發(fā)育、新陳代謝等生命活動，食物在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收、代謝，促進(jìn)抗體生長發(fā)育、益智健體、抗衰防病、延年益壽的綜合過程稱為營養(yǎng)。食物中的有效成分稱為營養(yǎng)素。作為構(gòu)成人體的最基本的物質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無機(jī)鹽(即礦物質(zhì)，含常量元素和微量元素)、維生素、水和食物纖維，也是人體所需要的營養(yǎng)素。它們在機(jī)體內(nèi)具有各自獨(dú)特的營養(yǎng)功能，但在代謝過程中又密切聯(lián)系，共同參加、推動和調(diào)節(jié)生命活動。機(jī)體通過食物與外界聯(lián)系，保持內(nèi)在環(huán)境的相對恒定，并完成內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一與平衡。
氨基酸片的醫(yī)療應(yīng)用
氨基酸在醫(yī)藥上主要用來制備復(fù)方氨基酸輸液，也用作治療藥物和用于合成多肽藥物。目前用作藥物的氨基酸有一百幾十種，其中包括構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種和構(gòu)成非蛋白質(zhì)的氨基酸有100多種。由多種氨基酸組成的復(fù)方制劑在現(xiàn)代靜脈營養(yǎng)輸液以及“要素飲食”療法中占有非常重要的地位，對維持危重病人的營養(yǎng)，搶救患者生命起積極作用，成為現(xiàn)代醫(yī)療中不可少的醫(yī)藥品種之一。
谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸單獨(dú)作用治療一些疾病，主要用于治療肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、兒科營養(yǎng)和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌癥治療上出現(xiàn)了希望。
氨基酸是指一類含有羧基并在與羧基相連的碳原子下連有氨基的有機(jī)化合物。是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。
氨基酸在抵抗酒精危害中的作用
由于運(yùn)動量較少，目前年輕上班族中有不少人患有脂肪肝，根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)，有四分之一到三分之一的年輕上班族被檢測出有脂肪肝，肝里面都是油，每一個肝細(xì)胞都有脂肪泡，做超聲波檢查，肝表面都是亮亮的。
上班族的脂肪肝大都跟飲酒過度有關(guān)，上班族遇到應(yīng)酬或朋友聚餐，很難完全避免喝酒助興，但過量飲酒一定會傷肝。值得注意的是，東方人體內(nèi)酒精代謝基因效率沒有歐美人快，東方人喝酒比較容易感到不舒服，所以能少喝酒盡量少喝酒，飲酒量要適可而止，脂肪肝患者如果還繼續(xù)酗酒可能會慢慢走向肝硬化，甚至肝癌。
很多上班族會問醫(yī)生，飲酒量到哪種程度才不會讓肝出現(xiàn)問題?其實(shí)一般性的應(yīng)酬喝酒只要控制好酒量和做好一些保健措施，應(yīng)酬喝酒對上班族就不容易造成傷害。
根據(jù)理論，酒精到肝臟要經(jīng)過2個分解階段才不會傷肝。第1階段分解會先產(chǎn)生傷肝物質(zhì)，這些物質(zhì)再經(jīng)過第2階段分解就不會傷肝。如果第1階段傷肝物質(zhì)產(chǎn)生得太快，第2階段無法立即消化，一旦肝細(xì)胞累積太多傷肝物質(zhì)就會造成肝功能障礙，所以幫助提高身體的分解酒精能力是保護(hù)肝臟的主要途徑之一。
酒精的主要成分是乙醇，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，乙醇在人體中的代謝是一個復(fù)雜的生化過程，整個過程需要大量的酶的參與，酶是一種蛋白質(zhì)，是由各種氨基酸組成。以L-半胱氨酸和L-丙氨酸為例，L-半胱氨酸的一個重要作用是與乙醇反應(yīng)，加速乙醇的代謝;吸收一定量的乙醇，提高人體對乙醇的承受量;L-半胱氨酸還可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸，修復(fù)受損傷的肝細(xì)胞等組織。
L-丙氨酸在人體內(nèi)代謝的產(chǎn)物為泛酸，如果沒有泛酸，乙醇代謝就不能正常進(jìn)行。當(dāng)血液中的乙醇含量大大增加時，泛酸的需求量也大大增加，所以通過攝取大量的L-丙氨酸，人體會產(chǎn)生大量的泛酸，以促進(jìn)乙醇的代謝。另外，L-丙氨酸對肝臟的損傷也有很強(qiáng)的修復(fù)作用。
氨基酸除了跟酒精分解有關(guān)外，還是組成蛋白質(zhì)的基本單位，人的生命活動要靠無數(shù)種蛋白質(zhì)來完成，而這無數(shù)種蛋白質(zhì)就是由體內(nèi)20多種氨基酸通過不同的排列組合構(gòu)成的。這20多種氨基酸雖然來源于人們的食物，卻不都是由食物直接提供，有的是需在體內(nèi)合成制造的。其中L-半胱氨酸、L-丙氨酸等多種氨基酸則不能合成或合成的速度達(dá)不到機(jī)體的需要量，所以它們就必須直接由外源供給，某些特用的食物、片劑、口服液可作為氨基酸的外源直接供給。
隨著年尾的到來，節(jié)假日越來越多，親朋好友聚會喝酒的次數(shù)也隨之增加，如何保護(hù)好自己的肝臟成為對家庭、對社會的一種責(zé)任。經(jīng)常服用含有L-半胱氨酸、L-丙氨酸的食物、片劑、口服液能加速乙醇轉(zhuǎn)化酶的產(chǎn)生，從而加快酒精在人體內(nèi)的代謝，增強(qiáng)人體對酒精的耐受力，大大減輕肝臟解毒負(fù)擔(dān)，對脂肪肝、酒精肝的預(yù)防起到重要作用。特別是在飲酒前半小時內(nèi)服用，解酒效果更佳，而酒醉后服食也可消除或緩解因醉酒帶來的不適癥狀。
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