紅薯粥的功效與作用_紅薯粥的營養(yǎng)價值(2)
紅薯粥的材料和做法
紅薯粥的材料準備
主料 紅薯200g 粳米40g 糯米60g 糙米20g 薏米20g 輔料 清水1400ml
紅薯粥的具體做法步驟
1.紅薯削皮切塊。
2.備好糙米、薏米、糯米和大米。
3.將四種米清洗干凈。
4.紅薯也放入鍋中，加水大約1400毫升。
5.設置到煮粥，濃郁檔位。
6.解壓后即可得到濃郁香稠的粥。
吃紅薯粥的好處
1、調(diào)節(jié)腸道
紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。
2、益氣健脾
在干燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。在我國的古典中醫(yī)文獻中：紅薯補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。
3、健身緩老
紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。
4、美容養(yǎng)顏
紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。
5、有助減肥
紅薯有助于減肥，是因為紅薯中的膳食纖維有助于促進食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。另外，吃紅薯后，進食者不容易產(chǎn)生饑餓的感覺，這就大大減少了零食的次數(shù)。
6、防治便秘
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
7、防癌抗癌
紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可抑制上皮細胞異常分化，增強人體免疫力，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合。從紅薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
8、控制血糖
紅薯具有一定的抗糖尿病作用。2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
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