遠(yuǎn)志的功效與作用及食用方法
遠(yuǎn)志的功效與作用及食用方法
遠(yuǎn)志是養(yǎng)心安神的中藥。多年生草本植物。莖細(xì)，葉子互生，線形，總狀花序，花綠白色，蒴果卵圓形。根入藥，有安神、化痰的功效。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下遠(yuǎn)志的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
遠(yuǎn)志的功效
味苦、辛、性溫，歸心、腎、肺經(jīng)。具有安神益智，祛痰，消腫的功效。用于心腎不交引起的失眠多夢(mèng)，健忘驚悸，神志恍惚，咳痰不爽，瘡瘍腫毒，乳房腫痛。
遠(yuǎn)志的作用
1、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用
(1)鎮(zhèn)靜、抗驚厥作用
遠(yuǎn)志根皮、未去木心的遠(yuǎn)志全根和根部木心對(duì)巴比妥類藥物均有協(xié)同作用。
(2)促進(jìn)體力和智力的作用
(3)抗癡呆和腦保護(hù)活性
2、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用
遠(yuǎn)志具有祛痰作用，但由于實(shí)驗(yàn)方法不同，其祛痰效果差異較大。用小鼠酚紅排泌法實(shí)驗(yàn)，遠(yuǎn)志的祛痰作用較桔梗強(qiáng)，而用犬呼吸道分泌液測(cè)定法，其作用不如桔梗。另有學(xué)者研究報(bào)道，1g/kg遠(yuǎn)志煎劑給麻醉犬灌胃，無祛痰作用。研究發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)志根皮及根部木心的化學(xué)成分及藥理作用并不完全相同，遠(yuǎn)志木心的皂苷含量僅為根皮的4%，前者對(duì)小鼠祛痰的最小有效量為1.25g/kg，而后者用至50g/kg仍無祛痰作用，推測(cè)遠(yuǎn)志的祛痰作用可能是由于其所含皂苷對(duì)胃豁膜的刺激作用，反射性促進(jìn)支氣管分泌液增加所致。采用氨水誘發(fā)咳嗽法和比色法觀察了生遠(yuǎn)志以及各炮制品水煎液對(duì)小鼠的鎮(zhèn)咳和祛痰作用。結(jié)果表明：生遠(yuǎn)志、蜜制遠(yuǎn)志、姜制遠(yuǎn)志、炙(甘草制)遠(yuǎn)志具有顯著的鎮(zhèn)咳作用;生遠(yuǎn)志高劑量，蜜遠(yuǎn)志低劑量，炙遠(yuǎn)志高劑量組還有明顯的祛痰作用、降壓作用。
3、對(duì)中樞降壓的作用
遠(yuǎn)志煎劑具有短暫的中樞降壓作用。麻醉犬靜注100%遠(yuǎn)志煎劑0.125g/kg，可使血壓降至原水平的60-70%，麻醉兔靜注0.5g/kg也可使血壓下降至原水平的40-50，但作用短暫，在1-2分鐘內(nèi)即可恢復(fù)至原水平，重復(fù)給藥未見快速耐受現(xiàn)象。
4、對(duì)平滑肌和心肌的作用
體內(nèi)外實(shí)驗(yàn)表明，遠(yuǎn)志具有較強(qiáng)的子宮興奮作用。遠(yuǎn)志水煎劑經(jīng)乙醇沉淀處理制成的100%注射液對(duì)大鼠及小鼠離體未孕子宮有強(qiáng)烈的興奮收縮作用。遠(yuǎn)志流浸膏可使離體及在位豚鼠、兔、貓、犬的己孕和未孕子宮強(qiáng)烈收縮，肌張力增加。6.6%遠(yuǎn)志煎劑3-6mL靜注，對(duì)孕犬在位子宮也有明顯興奮作用。
5、利尿作用
遠(yuǎn)志根50%甲醇冷浸濃縮后制成的混懸液200mg/kg口服給予結(jié)扎兩側(cè)頸靜脈引起的水腫大鼠，其利尿作用為8.01，1.11ml/l00kg體重，對(duì)充血性水腫發(fā)生的抑制率為100。遠(yuǎn)志皂苷有消除水腫和利尿作用，如與保泰松合用，其利尿作用將增強(qiáng)。
6、抗氧化、抗衰老作用
采用D一半乳糖致衰小鼠，觀察遠(yuǎn)志水煎劑對(duì)衰老小鼠紅細(xì)胞(RBC)中超氧化物歧化酶(SOD)、肝組織谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性的影響。結(jié)果表明，遠(yuǎn)志水煎劑可使衰老小鼠RBC中SOD、肝組織GSH-Px活性明顯升高，提示遠(yuǎn)志水煎劑對(duì)衰老小鼠具有抗衰老作用，且最佳用藥時(shí)間為30天。
7、抗突變、抗癌作用
Amse實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)志的水溶性提取物對(duì)黃曲霉B1誘發(fā)的回變菌落數(shù)有顯著的抑制作用，對(duì)TA9，菌株回變菌落數(shù)有明顯的抑制效應(yīng)，但對(duì)TAIo菌株無抑制效應(yīng)。說明遠(yuǎn)志的水溶性提取物只有對(duì)抗堿基置換的突變因子。
8、抗菌作用
用紙片法測(cè)得10%遠(yuǎn)志煎劑對(duì)肺炎雙球菌有抑制作用，而遠(yuǎn)志乙醇浸液在體外對(duì)革蘭氏陽性菌及痢疾桿菌、傷寒桿菌和人型結(jié)核桿菌均有明顯抑制作用。
遠(yuǎn)志的食用方法
1、遠(yuǎn)志棗仁粥
原料：遠(yuǎn)志肉、炒棗各10克，粳米50克。
徽法：先將粳米投洗干凈，放入鍋內(nèi)用清水煮粥。開鍋后放入遠(yuǎn)志、棗仁，煮熟即可。此粥可在晚間作為夜宵食用。
藥膳功效：此粥寧心安神，對(duì)于心血不足、痰擾于神而引起的驚悸健忘、不寐多夢(mèng)等癥具有良好的緩解效果。
2、遠(yuǎn)志酒
原料：遠(yuǎn)志10克，白酒500克。
做法：先將遠(yuǎn)志研成末狀，浸入白酒。浸泡3日即可飲用，每日服用1小盅。
藥膳功效：此酒安神益智、消腫止痛，適用于治療驚悸失眠、迷惑善忘、癰疽腫毒等癥。
3、遠(yuǎn)志湯
遠(yuǎn)志10克，水煎30分鐘，取汁，一日內(nèi)分2次溫服。主治驚悸失眠、夢(mèng)遺等癥。
4、安心湯
遠(yuǎn)志、甘草各10克，人參、茯神、當(dāng)歸、芍藥各15克，麥冬50克，大棗20克，將諸藥一同入鍋，水煎30分鐘，取汁即可。每日1劑，分3次溫服。主治產(chǎn)后心悸、虛煩氣短。
5、遠(yuǎn)志丸
遠(yuǎn)志、石菖蒲各30克，茯神、人參、龍齒、白茯苓各15克，將上述藥物研為細(xì)末，煉蜜為丸。每日三餐后用溫開水送服，每用9克。有安神養(yǎng)心之功效。
6、遠(yuǎn)志小米粥
遠(yuǎn)志3克，小米50克，將兩味放入鍋中，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
7遠(yuǎn)志雞蛋湯
遠(yuǎn)志5克，雞蛋100克，蔥花5克，水發(fā)木耳50克，食鹽、味精各1克，香油3毫升，做湯佐餐。
8、安神定志茶
石菖蒲、遠(yuǎn)志各6克，茯苓、人參各3克，蜂蜜5克，將幾味放入杯中，以沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可飲用。