田七的功效與作用和食用方法
田七的功效與作用和食用方法
田七又名三七、金不換、三七參、血參、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。 為五加科植物三七的根,三七,屬多年生草本植物,生長(zhǎng)在潮濕地帶。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下田七的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
田七的功效和作用:
1、祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥??捎糜谥委煾鞣N出血證。
2、消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛,能活血化瘀消腫。
3、三七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用。
田七的食用方法:
木耳田七紅棗湯:
材料:黑木耳50克,田七15克,紅棗10枚,生姜2片。
制作:將黑木耳浸軟,去頭切碎,田七洗凈切碎或打碎,紅棗洗凈拍松去核,上述材料和姜片 放入鍋中,加水1000ml,大火滾后,中火再煮2小時(shí)左右,最后加入適當(dāng)?shù)佧}調(diào)味即可。
作用:具有滋肝補(bǔ)肺,和胃健脾的作用。適用于體虛貧血,氣短咳嗽,脾胃 不和的人。
田七胡椒根煲豬肚
材料:田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生姜3片。
制作:微火熱鐵鑊,下雞膏,下田七炒至微黃,晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗凈豬肚、再?zèng)_凈;刀背敲裂豬脊骨。一起與生姜下瓦煲,加入2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。
作用:胡椒根性溫味甘、辛,能驅(qū)寒祛濕、暖胃消積,廣東民間常在冬冷春濕時(shí)用于煲或燉豬肚?,F(xiàn)加入熟田七的作用更好,煲后的湯香濃可口,能養(yǎng)心暖胃、驅(qū)寒祛濕,是冬春濕冷時(shí)的家庭養(yǎng)生靚湯。
田七丹參川芎燉烏雞
材料:田七、丹參各12克,川芎5克,黨參 15克(中藥店均有售),烏雞半只,紅棗3個(gè),生姜3片。
制作:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;烏雞去臟雜、尾部;紅棗去核。一起與生姜放下燉內(nèi),加入冷開(kāi)水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽
作用:中藥田七丹參川芎都是具有通經(jīng)、活絡(luò)、祛瘀、護(hù)心、益氣功效的中藥,烏雞因氣味平和藥效顯著,在此既是為食藥兼之所用,亦為藥引。合而為湯,有通經(jīng)絡(luò)、祛瘀養(yǎng)心的功效,也是冠心病患者的平素食養(yǎng)湯方。