山竹的功效、作用食用方法

　　山竹是很多女士的最愛，因?yàn)樯街裎兜狼逄穑⑶疑街竦墓夂S富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。被認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下山竹的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　山竹的功效和作用：

　　山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清冷解熱的效果，因而，山竹不只味美，而且還有降火的成效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。假如吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。另外，山竹含有豐厚的卵白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)效果，對(duì)體弱、養(yǎng)分不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)效果。

　　因此普通人都可食用山竹。體弱、病后的人更合適。但要注意的是，天天吃3個(gè)山竹足矣。因?yàn)樯街竦暮橇枯^高，肥壯者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。與此同時(shí)，它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。另外，山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)惹起便秘。山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。因山竹為果中皇后，是最寒的水果。

　　山竹的食用方法

　　一、山竹哈密瓜汁

　　功效：益智醒腦、改善健忘。

　　材料：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。

　　制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　二、山竹生菜沙拉

　　功效：凈化血液、降低膽固醇。

　　材料：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。

　　制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

　　三、蒜蓉鮮蝦蒸山竹

　　功效：潤燥、清涼、解熱。

　　材料：山竹250克，鮮蝦250克，蒜蓉少許。

　　制法：山竹浸軟身，墊底;鮮蝦用蒜蓉拌好，放上面。把材料一起蒸5分鐘即成。