桔子皮含有維C，可以用來(lái)泡茶、制成作料等，有開胃、止咳、補(bǔ)充維C、治療口臭、預(yù)防便秘等作用。另外桔皮也是中藥陳皮的原料。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下桔子皮的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　桔子皮的功效和作用

　　緩解暈車狀況，暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮，當(dāng)暈車時(shí)把桔皮對(duì)折，放在鼻子下面，用手使勁擠壓桔皮，會(huì)噴出細(xì)小的水分進(jìn)入鼻孔，這種水分有緩解暈車的作用。

　　治療咳嗽的作用，把曬干的桔皮加少許姜末、紅糖用水煎湯，有化痰止咳的作用。

　　開胃的功效，可以在熬粥時(shí)加入少許桔皮，不僅美味，而且有開胃的功效。還可以把桔皮曬干，然后泡茶喝，也有開胃的功效。

　　補(bǔ)充維C的作用，桔皮含有豐富的維C,用來(lái)泡茶或者煮飯、炒菜時(shí)加入些許桔皮，可以有效的補(bǔ)充人體維C。

　　防治口臭，當(dāng)口臭時(shí)，可以嚼一塊桔皮，用來(lái)緩解口臭狀況。

　　可以治療便秘，把桔皮洗凈曬干，研成粉末，每天吃1g,每日三次。

　　可以排除冰箱異味，可以把桔皮放入冰箱，它的香氣可以排除冰箱里的異味。

　　可用作調(diào)味品，桔皮的味道不錯(cuò)，可以將桔皮洗凈曬干，然后研成粉末，存放在玻璃瓶中，做菜時(shí)可以放一點(diǎn)，以增味飯菜的味道。做饅頭時(shí)也可放一些在面里。還可以把它做成糖橘絲、橘皮醬、糖橘皮等好吃的食品。

　　可以制成中藥，成熟的桔皮曬干之后就成了陳皮，有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止嘔、利尿等功效。

　　桔子皮的美味佳肴

　　橘皮粥：在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊橘子皮，等粥煮熟后，芳香可口開胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

　　橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，湯味鮮美，有一股淡淡的橘子味，沒有油膩的感覺。

　　橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。

　　橘皮酒：把曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。

　　橘皮菜：把新鮮的橘皮在清水中泡2天，切成細(xì)絲，用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇恕２粌H吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用。