荊芥屬于唇形科植物。它的果實(shí)呈棕黑色。有芳香氣味，性涼。荊芥生用具有解表去風(fēng)的功效，如果炒炭，可止血。另外，它還可以搭配多種藥材使用。想制風(fēng)寒感冒，可以一起與防風(fēng)和羌活用藥，也可與金銀花或者連翹同用。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下荊芥的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　荊芥的功效和作用

　?、佟侗窘?jīng)》：主寒熱，鼠瘺，瘰疬生瘡，破結(jié)聚氣，下瘀血，除濕痹。

　?、凇端幮哉摗罚褐螑猴L(fēng)賊風(fēng)，口面歪邪，遍身頑痹，心虛忘事，益力添糟。主辟邪毒氣，除勞，治丁腫;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脈，傳送五臟不足氣，能發(fā)汗，除冷風(fēng);又搗末和醋封毒腫。

　　③孟詵：產(chǎn)后中風(fēng)身強(qiáng)直，研末酒服。

　　④《食療本草》：助脾胃。

　　⑤《食性本草》：主血?jiǎng)陲L(fēng)氣壅滿，背脊疼痛，虛汗，理丈夫腳氣，筋骨煩痛及陰陽(yáng)毒，傷寒頭痛，頭旋目眩，手足筋急。

　?、蕖度杖A子本草》：利五臟，消食下氣，醒酒。作菜生熱食并煎茶，治頭風(fēng)并汗出;豉汁煎治暴傷寒。

　?、摺侗静輬D經(jīng)》：治頭風(fēng)，虛勞，瘡疥，婦人血風(fēng)。

　　⑧《滇南本草》：治跌打損傷，并敷毒瘡。治吐血。荊芥穗，上清頭目諸風(fēng)，止頭痛，明目，解肺、肝、咽喉熱痛，消腫，除諸毒，發(fā)散瘡癰。治便血，止女子暴崩，消風(fēng)熱，通肺氣鼻竅塞閉。

　?、帷毒V目》：散風(fēng)熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫。治項(xiàng)強(qiáng)，目中黑花，及生瘡，陰頹，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。

　　荊芥的食用方法

　　荊芥發(fā)表透疹消瘡宜生用;止血宜炒用。荊芥穗更長(zhǎng)于祛風(fēng)。注意：荊芥宜晴天加工，必須搶水洗凈，不宜久潤(rùn)，隨切隨曬，當(dāng)天曬干，不用火烘烤，否則香味走失，影響藥效。

　　下鍋，再放入食鹽，水開(kāi)過(guò)兩次后即可食用。

　　1，荊芥可作調(diào)料，湯羹中放幾片荊芥葉子可增加湯的香氣，燉動(dòng)物性原料時(shí)放荊芥可起到去腥的效果。

　　2，荊芥生食常見(jiàn)的有荊芥拌黃瓜、辣椒絲拌荊芥、涼拌荊芥等。

　　3，烙成煎餅(也叫荊芥托兒)，作主食配粥或者湯羹也很好;用荊芥做餡料包餃子、肉餅也常用。

　　4，荊芥祛風(fēng)解表宜生用;止血宜炒炭用。

　　5，治療感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒、無(wú)汗、頭痛、身痛等癥，常與防風(fēng)相需為用。

　　6，荊芥可配辛涼解表藥或清熱解毒藥治療感冒風(fēng)熱、發(fā)熱惡寒、目赤咽痛等癥。