大紅袍的功效、作用及營養(yǎng)價(jià)值
大紅袍,既是烏龍茶中的極品,也是中國十大名茶之一,被譽(yù)為“茶中之王”,在世界上非常有名。那么,大紅袍的功效與作用有哪些呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下大紅袍的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
大紅袍的功效和作用:
1、帶走體內(nèi)熱量。在夏季飲用熱的大紅袍茶,還能帶走體內(nèi)的熱量。這是因?yàn)轱嬘脽岬拇蠹t袍茶過后,能使人體表面的毛孔張開,促進(jìn)汗液的分泌,體內(nèi)的水分透過皮表上的毛孔蒸發(fā)掉,就帶走了人體內(nèi)的熱量,從而達(dá)到降溫的效果。
2、減肥瘦身。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
3、預(yù)防齲齒。大紅袍茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒帶上一個(gè)保護(hù)罩,從而提高了牙齒防酸抗齲的能力。
4、消除疲勞。茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強(qiáng)化心搏、促進(jìn)發(fā)汗、利尿,進(jìn)而達(dá)到消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維、提高工作效率的效果。
大紅袍的營養(yǎng)價(jià)值
1、大紅袍茶葉中含有人體需要的氨基酸,且種類非常豐富,多達(dá)25種以上,其中異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸,是人體必需的八種氨基酸中的六種,這些氨基酸的含量雖不高,但可作為人體日需量不足的補(bǔ)充。
2、大紅袍茶葉中含有茶多酚,茶多酚既是自然界中最強(qiáng)有力的抗氧化劑之一,可起到抗衰老的作用;又可使致癌物失去活性,阻斷亞硝酸胺的形成,抑制癌細(xì)胞生長,對防治癌癥有一定作用。
3、大紅袍茶葉中含有咖啡堿,咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),因此飲用大紅袍茶能起到消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維、提高工作效率的作用。
4、大紅袍茶葉富含多種維生素,如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C等等。這些維生素對于維持人體正常運(yùn)作起到非常重要的作用。
5、大紅袍茶葉中含有多種礦物質(zhì)元素,如磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫、鐵、錳、鋅、硒、銅、氟、碘等等,這些元素對人體的生理機(jī)能有著重要的作用。
大紅袍的沖泡方法
大紅袍是半發(fā)酵茶,泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大紅袍茶的投葉量比較大,基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。泡大紅袍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺,水開了馬上沖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下,然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次,品質(zhì)好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時(shí)間由短到長,以2~5分鐘為宜。
除了大紅袍之外,紅茶也非常講究沖泡方法的,下面簡單地介紹一下“紅茶的沖泡方法”。
紅茶是全發(fā)酵茶,泡紅茶時(shí)最好用剛煮沸的水,用水量與綠茶相當(dāng),沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳,高檔功夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡,先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯,再投入3~5克茶葉,然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子,這樣茶香會(huì)更濃郁。