米醋泡姜的功效和作用_米醋泡姜的做法
米醋泡姜是一種養(yǎng)生的吃法，生姜祛病保健的方法由來已久，它有溫中止血的功效，能夠讓身體變得暖和，傷寒感冒的時候喝一碗姜湯甚至比吃藥還靈驗，而米醋也是一種十分傳統(tǒng)的調(diào)味品，二者的結(jié)合會有哪些神奇的作用呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下米醋泡姜的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
米醋泡姜的功效和作用
米醋泡姜具有養(yǎng)生功效，可以養(yǎng)胃、減肥還能防脫發(fā)，幫助預(yù)防一些慢性病，尤其適合亞健康狀態(tài)的現(xiàn)代人，米醋泡姜的主要功效還是中醫(yī)所認(rèn)為的提升陽氣。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，80%的現(xiàn)代人都陽氣不足，而陽氣與生命健康有很強的關(guān)聯(lián)，陽氣不足肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等各種不適癥狀，而這類人群食用米醋泡姜可以改善身體狀況。
生姜有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，它還能解毒殺菌，對付氧自由基，抗衰老，是很受人們歡迎的一種傳統(tǒng)食材，而且生姜還可以防止脫發(fā)，它能夠促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，對我們的身體是很有益處的。
米醋能預(yù)防衰老，保養(yǎng)肌膚，達(dá)到健美和減肥的功效。同時，米醋還可以增強腸胃道的殺菌能力，增強肝臟腎的功能，更好地幫助身體排毒，有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。米醋還能起到擴張血管的功效，有效防治心血管疾病和糖尿病的發(fā)生。
米醋泡姜的做法
米醋泡姜的制作方法十分簡單，我們在日常生活就可以給自己做一些，每天吃一兩片，養(yǎng)生效果很不錯，看看具體怎么做吧。
1、把生姜切成薄片，選擇新鮮的生姜很重要，而且生姜最好要切成薄片，這樣在吃的時候也能更照顧到口感;
2、把切好的生姜放入一個瓶子中，這個瓶子一定要洗干凈，里面如果殘留了油之類的東西，很容易讓生姜變質(zhì);
3、把準(zhǔn)備好的米醋倒進(jìn)瓶中，浸沒里面的姜片;
4、把瓶子蓋好放入冰箱冷藏室，一周以后就可以吃了。
米醋泡姜制作起來就是這么簡單，以后吃的時候從瓶子里面拿出來直接吃就行了，每天吃2~4片米醋泡姜，可以降血脂，對關(guān)節(jié)炎也有很好的療效，長期服用還能延年益壽呢。
米醋泡姜什么時候吃最好
米醋泡姜應(yīng)該選在什么時候吃呢?有句老話說“早上吃姜等于補藥湯，晚上吃姜等于吃砒霜”，這句話就說明不能在晚上吃姜，因為姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時，如果在晚上吃姜，很可能導(dǎo)致興奮失眠，影響心臟功能，還會使內(nèi)火郁積，得不償失。最好的吃姜時間是在上午，過午不食姜，否則容易傷肺，早上吃姜，勝吃參湯，所以大家可以在早上吃幾片米醋泡姜，十分養(yǎng)生。
另外，米醋泡姜適合在夏季食用，有句俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”夏天吃姜可以益脾開胃，對于夏季炎熱造成的身體不適有很好的調(diào)理作用，夏季由于暑濕，十分影響脾胃，我們常常會感到胃口不好，針對這種情況吃一些米醋泡姜，既能開胃，又可以散寒祛暑，是不錯的選擇。
米醋泡姜適合什么人吃
吃姜時加原香醋是很好的養(yǎng)生方法。因為酸味兒是收斂的，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進(jìn)去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜后會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費。
米醋泡姜適合什么人吃
1、熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
2、陰虛體質(zhì)的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
3、脫發(fā)者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。
4、肝炎病人忌吃姜
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
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