黑豆、紅豆、黑米，混合在一起熬制而成的粥，不僅口感好，功效和作用也是非常好的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下黑豆紅豆黑米粥的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　黑豆紅豆黑米粥的功效

　　對年輕女性來說，有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆紅豆黑米粥含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。

　　黑豆和黑米皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，滋陰養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。

　　黑豆紅豆黑米粥還有清心養(yǎng)神、健脾、消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括營養(yǎng)不良水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些黑豆紅豆黑米粥，對于水腫有著非常好的食療功效產(chǎn)婦、多吃黑豆紅豆黑米粥有催乳的功效。

　　黑豆紅豆黑米粥還有改善貧血，增強(qiáng)免疫力的功效，等等。黑豆紅豆黑米粥的食用功效一頁紙都說不完。既然黑豆紅豆黑米粥這么好，下次回家記得煮著吃。

　　黑豆紅豆黑米粥的營養(yǎng)價(jià)值

　　黑豆紅豆黑米三者聯(lián)合，帶給大家營養(yǎng)價(jià)值最為豐富的粗糧盛宴。

　　黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效;黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人

　　體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。

　　紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。也有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的效果，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。又因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

　　黑米粥有改善貧血，增強(qiáng)免疫力的功效。黑米的營養(yǎng)價(jià)值，黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。

　　黑豆紅豆黑米粥的做法

　　食材準(zhǔn)備：

　　黑米、紅小豆、黑豆適量，煮粥用的白米少量，主要是為了增加粥的粘稠度。

　　黑豆紅豆黑米粥制作:

　　把上物混合在一起，用清水洗凈，然后加入適量涼水，把爐子開到最大。煮開以后，過個(gè)十分鐘，把火降至中小，再煲個(gè)一小時(shí)。最后，把火降到最小，蓋上鍋蓋(鍋里的粥輕度咕嘟就成)，半到一小時(shí)就好。煲好以后，趁熱盛到碗里，加適量白糖，超級營養(yǎng)爽口的靚粥就做成了。

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