茉莉花的功效和作用

　　茉莉花是很常見的一種花卉，有一種比較清香的味道，而且花色潔白高雅，所以很多人都喜歡茉莉花。茉莉花不僅美麗，具有觀賞價(jià)值，還具有很好的藥用價(jià)值，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下茉莉花的功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。

　　茉莉花的功效與作用

　　1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

　　2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康;

　　3、茉莉花有理氣安神、潤(rùn)膚香肌之功效，其香氣怡人、它對(duì)于便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解郁悶。

　　4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅(qū)風(fēng)散寒，振脾健胃，強(qiáng)心益肝，降低血壓，補(bǔ)腎壯精功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。

　　5、茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助于排出體內(nèi)毒素，外用潤(rùn)燥香肌，美發(fā)美容。

　　6、茉莉花常被用來(lái)當(dāng)做香水的基調(diào)，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來(lái)按摩身體。

　　茉莉花茶對(duì)孕婦的功效

　　1、茉莉花茶是一種優(yōu)質(zhì)飲料，它含有茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等上百種營(yíng)養(yǎng)成分。孕婦如能每天喝3-5g茶，特別是茉莉花茶，對(duì)加強(qiáng)心腎功能、促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防妊娠水腫、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育是大有好處的。

　　2、飲茉莉花茶可以補(bǔ)充點(diǎn)維生素C，沒有飲茶習(xí)慣的孕婦最好用點(diǎn)富含維生素C的飲料，因?yàn)榫S生素C能幫助鐵的吸收，還能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

　　茉莉花的禁忌：

　　茉莉花辛香偏溫，火熱內(nèi)盛，燥結(jié)便秘者慎食，體有熱毒者禁止飲用，孕婦禁用。

　　茉莉花的吃法：

　　一、茉莉花粥

　　【材料】干茉莉花，大米，糯米，水

　　【做法】

　　1.大米和糯米洗凈提前泡一小時(shí)2.鍋內(nèi)放水燒開，加入泡好的米，煮至粘稠3.干茉莉花用清水沖洗一下，放入粥內(nèi)，繼續(xù)熬煮10分鐘即可。

　　二、茉莉花茶

　　茉莉花茶是中國(guó)的傳統(tǒng)茶類，是窨花茶中的名品，各地均有產(chǎn)出。不過，這里還是介紹用花草茶的做法泡出來(lái)的茉莉花茶。茉莉花有鎮(zhèn)靜催情的作用。這次的茶泡出來(lái)非常香甜，兼有清新的感覺，有助于維持放松心情。

　　【材料】茉莉干花2/3匙，歐薄荷1/3匙

　　【做法】

　　1、用100度的沸水沖泡茉莉干花、歐薄荷。2、香氣易散，要盡快飲用。加蜂蜜味道更好!

　　小訣竅：歐薄荷可以用普通薄荷替代，但是歐薄荷的香味更濃烈，富有刺激性，所以如果用亞洲薄荷要加量。

　　三、茉莉花豆?jié){

　　【材料】黃豆25克、鷹嘴豆25克、茉莉花15克、冰糖50克、純凈水1000毫升

　　【做法】

　　1、黃豆、鷹嘴豆提前8小時(shí)浸泡，洗凈瀝去水分，干茉莉花、冰糖備好

　　2、茉莉花用清水洗去表面雜質(zhì)

　　3、加入1000ml開水沖泡成花汁

　　4、將泡發(fā)好的黃豆、鷹嘴豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，茉莉花汁和冰糖放入豆?jié){機(jī)杯體

　　5、啟動(dòng)豆?jié){機(jī)打成豆?jié){

　　6、用篩網(wǎng)濾豆渣，倒入碗中即可飲用

　　小技巧：1、加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。2、茉莉花帶有輕微的甘苦，放入冰糖口感更好。