雪蛤的功效和作用

　　雪蛤，學(xué)名東北林蛙，簡稱林蛙。是生長于中國東北林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下雪蛤的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　雪蛤的功效和作用

　　1、據(jù)《中華人民共和國藥典》2000年版一部記載：蛤蟆油“補腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。

　　2、蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。

　　3、如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，雪蛤蛙油外敷也有治療作用

　　4、雪蛤蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高級營養(yǎng)品。一年四季皆可食用，長期食用更佳。

　　5、雪蛤的功效與作用　　雪蛤補腎益精、養(yǎng)陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。

　　6、抗疲勞;增強機體免疫力;提高機體耐力;鎮(zhèn)靜、抗焦慮;提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力;增強性功能;

　　雪蛤的鑒別

　　1、外觀：真林蛙油外觀為，含潮20%狀態(tài)下是黃色或淡黃色塊狀半透明，無潮干品林蛙油是淺黃色或黃雜褐色，蠟質(zhì)明顯半透狀;偽品多以牛蛙腸子制成碎油，呈黃至淺黃色，色澤較真品淺，無真品特有黑色血管網(wǎng)。2、浸水鑒別：真林蛙油吸水性強，水浸體積增大，而且由于吸水量大，林蛙油組織結(jié)構(gòu)破裂，呈膨大的海綿體，真的聯(lián)體油泡發(fā)倍數(shù)為60倍以上，線油為80倍左右，更優(yōu)質(zhì)的可達到100倍以上;假蛙油吸水量小，體積略微膨脹，由于吸水量小，泡發(fā)倍數(shù)也很低，目前市場上的假貨如牛蛙油，泡發(fā)倍數(shù)10幾倍、黑龍江小油30到40倍，朝鮮小油40倍以上。青蛙油和癩蛤蟆油普遍不泡發(fā)。3、是要看產(chǎn)地，認準是東北林蛙所出(雪蛤的學(xué)名為東北林蛙，其他蛙種均不是雪蛤)。4、看泡發(fā)狀態(tài)，真雪蛤泡發(fā)之后呈現(xiàn)顏色為白色半透明，形狀如棉絮、如云朵。5、看輸卵管粗細程度，一般牛蛙油會以碎油的形式去賣，其輸卵管的干制品很粗，遠遠高于雪蛤油，黑龍江小油的輸卵管低于雪蛤油。

　　雪蛤的干制品分類

　　市面上常見的雪蛤有雪蛤線油，聯(lián)體油，凈油(碎油)，這三種雪蛤主要區(qū)別在加工方式，干品時外觀不同，本質(zhì)都是雪蛤的輸卵管組織，成分和功效上沒有區(qū)別。

　　1、線油：線油外觀線型，優(yōu)點在于活體取油，無雜質(zhì)、無腥味、極干、不需額外清理，品質(zhì)最高，價格最貴，但是線油中存在黑龍江油，和朝鮮油的仿冒品，普通消費者很難辨別，因為要找到正規(guī)廠家購買。

　　2、聯(lián)體油：聯(lián)體油外觀類似蝶形，為雪蛤油最傳統(tǒng)加工方式，需要自行清理雜質(zhì)。聯(lián)體油假貨普遍為朝鮮小油、黑龍江林蛙油、癩蛤蟆油、青蛙油，買前要多注意區(qū)分，假油很多具有低毒。

　　3、碎油：凈油也稱凈油，片油，為聯(lián)體油或者線油存儲時候碎裂的干制品。碎油極易仿制，市場上流通的碎油99%都是假貨，但是因為賣價低廉，很多消費者因此上當受騙。