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桑葉的功效和作用

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桑葉的功效和作用

  桑葉是一種植物,用途較廣,可以食用,也可以用來(lái)制作藥物,我國(guó)很多地方都有,除了藥理作用和美容作用之外,桑葉還能作為不錯(cuò)的食品食用,也可以用來(lái)泡茶。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下桑葉的功效和作用,希望對(duì)大家有幫助。

  桑葉的功效與作用

  桑葉的藥理功效,桑葉具有抗凝血作用、降血脂作用、降血壓作用、降膽固醇作用、抗血栓形成和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗腫瘤作用、抗疲勞作用、抗衰老作用、抗絲蟲病作用、抗?jié)冏饔?、解痙作用、潤(rùn)腸通便作用、減肥作用、改善腸功能等。

  美容作用美容作用,最近的研究顯示,桑葉具有良好的皮膚美容作用,尤其對(duì)痤瘡、褐色斑有較好的療效。例如搗碎鮮桑葉,敷在座瘡上,半小時(shí)后洗去,能有效的治療痤瘡。還有用桑葉治療黃褐斑的,用桑葉經(jīng)水煮后,去除雜質(zhì),干燥后,可用來(lái)泡茶,對(duì)于黃褐斑可以起到一定的治療效果。

  桑葉的食用方法

  桑葉泡茶,把桑葉曬干,然后進(jìn)行一些處理之后,可以用來(lái)泡茶喝。

  涼拌桑葉,把洗凈的桑葉去掉葉柄,切成絲,讓后放入開水鍋內(nèi)焯一下,然后用涼開水過(guò)涼,之后瀝干水分,加入作料,調(diào)拌均勻即可。

  用桑葉做主食,可以把桑葉洗凈之后,去掉葉柄,切成小塊,然后在開水里焯一下,放入面粉中,讓兩者混合在一起,然后就可以加工成桑葉饅頭、桑葉面條、桑葉菜餅。

  桑葉的臨床應(yīng)用

  1.桑葉能疏散風(fēng)熱,解表清熱,養(yǎng)陰生津;桑椹能滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)虛潤(rùn)燥;桑根白皮能瀉肺平喘,利水消腫;桑枝能通經(jīng)活絡(luò),除痹止痛;而桑樹燒成的灰叫桑柴灰,也能用于治療目赤腫痛、青盲、身面水腫,坐臥不得、白癜風(fēng)、頭風(fēng)白屑、大麻風(fēng)等病證。(于智敏:《糖尿病百藥效用奇觀——談桑葉》)

  2.《本草備要》:“代茶止消渴。”現(xiàn)代研究表明,桑葉中含有的蛻皮甾酮具有

  降低血糖的作用。其實(shí),我不大喜歡這個(gè)成份的藥理作用。因?yàn)樯H~的降糖作用非常有限。我選擇桑葉作為食物訓(xùn)練的材料,是喜歡桑葉的明目作用。(聶文濤:《食物訓(xùn)練與糖尿病康復(fù)》)

  3.多用于治療外感風(fēng)熱引起的較輕的發(fā)熱、咳嗽、眼赤(如感冒),常與菊花、連翹等配伍,如桑菊飲,為辛涼輕劑。

  4.用于治療肺熱和風(fēng)熱咳嗽,尤其適用于燥咳、干咳,常配枇杷葉、麥冬、沙參等。

  5.配黑芝麻用于治療肝、腎陰虛的頭眩、眼花、頭痛,可明目醒腦。再加配丹皮、丹參,用于治療偏頭痛。多為制丸服食。

  桑葉的禁忌

  桑椹為桑樹的果穗,可入藥。桑椹含維生素、胡蘿卜素、揮發(fā)油、胰蛋白酶抑制物等,

  后者為主要有毒成分。食用不當(dāng)可致中毒。

  毒性:桑椹所含的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用;胰蛋白酶抑制物可抑制腸道內(nèi)的多種消化酶,特別是對(duì)胰蛋白酶活性抑制作用較強(qiáng),使其不能破壞C型產(chǎn)氣莢膜桿菌B毒素,可致出血性腸炎。

  中毒表現(xiàn):進(jìn)食桑椹后出現(xiàn)惡心,嘔吐,無(wú)力、劇烈腹痛和腹瀉,可出現(xiàn)血性便、血壓下降、休克等。嚴(yán)重者致死。

  緊急處理:立即手法或藥物催吐,催吐后可給患者口服活性炭50g。出現(xiàn)劇烈腹痛、腹瀉,特別是有血性便者要及時(shí)到醫(yī)院診治。

  中毒預(yù)防:少食生桑椹或鹽漬后食用。

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