醋泡生姜是一種養(yǎng)生的方法，醋泡生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。下面就由學習啦小編為大家介紹下醋泡生姜是一種養(yǎng)生的方法，醋泡生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　醋泡姜的功效與作用

　　“早吃姜，補藥湯”每天早晨三片醋泡姜，不勞醫(yī)生開藥方

　　中央電視臺《中華醫(yī)藥》播出了一期節(jié)目“我的健康姜中來”，全面介紹了國醫(yī)大師，吃醋泡姜的養(yǎng)生經(jīng)驗。

　　國醫(yī)大師路志正年高90歲了，但從體檢報告上來看，身體各個臟器的健康水平，都相當于中年人的水平，那還真是“90歲的年齡，40歲的心臟”，那他是怎樣保持的那么好的呢?

　　路志正以善用脾胃調(diào)理之法而聞名，自然十分看重生姜的這個功效了，不過按照上述理論推斷，他吃了40多年的醋泡姜，那脾胃應該保養(yǎng)的不錯吧，那僅此而已嗎，路老說了，當然不僅僅是這樣了，我“90歲的年齡40歲的心臟”，跟這個姜，那也是密不可分的。

　　從上個世紀70年代開始，路老就和孔子一樣，養(yǎng)成了每天“不撤姜食”的習慣。這個習慣堅持了40年，90歲高齡的路老，確實在脾胃方面受益很大。

　　每天吃點這個，我食欲旺盛，食欲旺盛，少得感冒。

　　但吃醋泡姜是不是只養(yǎng)脾胃呢?根據(jù)路老的臨床研究，醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關(guān)鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關(guān)系，膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關(guān)系，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。

　　所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生姜不僅養(yǎng)生效果極佳，而且作為一道調(diào)味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。

　　醋泡姜的吃法

　　早上吃姜，勝吃參湯。

　　喝姜湯發(fā)汗，要去皮。喝生姜紅棗茶驅(qū)寒，則不去皮。

　　做菜用姜，要帶皮，以免偏性。

　　吃大閘蟹用的姜汁可以去皮。

　　午吃姜，癆病戕

　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其實，不僅是晚上，中午以后就應該不吃姜了。過午不食姜，否則容易傷肺。

　　晚吃姜，見閻王

　　網(wǎng)上流傳一句與之相似的民諺，曰“早上吃姜等于補藥湯，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人聽了“砒霜”二字都害怕起來，紛紛詢問原因。看了網(wǎng)上一些解釋的文章，道理都對，可惜只知其一，不知其二，解釋不了為什么“等于吃砒霜”。有人干脆把這句諺語改為晚上吃姜，有損健康。

　　為什么晚上不能吃姜?姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時。此時吃姜，有幾大害：1、使人興奮，無法安睡。2、刺激神經(jīng)，影響心臟功能。3、郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。

　　僅僅如此，還不足以說明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最關(guān)鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時如果以姜菜下酒，大害!