泥螺的功效與作用

　　泥螺是一種軟體動(dòng)物，多出產(chǎn)于太平洋西岸的海水中，我國(guó)遼寧滿港是泥螺的重要出產(chǎn)區(qū)，這種泥螺外表為方形，頭透大而肥厚，加工烹調(diào)以后可以供人類食用。那么這種泥螺有什么功效與作用呢?人們食用它對(duì)身體有哪些好處呢?下面我?guī)Т蠹乙黄鹑タ纯础?/p>

　　泥螺的功效與作用

　　1、泥螺能利尿消腫

　　利尿消腫是泥螺的重要功效之一，人們食用泥螺以后可以清除身體內(nèi)的多種毒素和多余的水分，加入血液與水分的新陳代謝，能起到良好的利尿和消腫等功效。泥螺中的利尿成分很多，功效也很出色，平時(shí)加工以后可以用于人類身體浮腫和小便不利等疾病的治療。

　　2、泥螺能壯陽(yáng)補(bǔ)腎

　　壯陽(yáng)補(bǔ)腎也是泥螺的重要功效之一，它能提高人類的性功效，也能提高男性精子數(shù)量和活性，能提高男性的生育能力，另外泥螺還能強(qiáng)精益氣，可以補(bǔ)腎強(qiáng)腎，可以減少腎虛癥狀的發(fā)生，對(duì)人們因腎虛引起的腰痛和腿痛以及四肢無(wú)力都有很好的調(diào)理功效，男性經(jīng)常食用還能治療陽(yáng)痿和早泄。

　　3、泥螺能提高身體抗病能力

　　泥螺是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，平時(shí)人們食用以后可以吸收多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能加快身體代謝，另外泥螺中的一些活性成分還能提高免疫細(xì)胞活性，增加人類身體的抗病能力，對(duì)氣虛和體弱多病都有一定的預(yù)防功效。

　　泥螺怎么腌制

　　螺類一直是不少人鐘愛的美食，無(wú)論是田螺、海螺、香螺還是生活在泥土中的泥螺。泥螺你吃過(guò)嗎?別看泥螺外表不討喜，但其肉質(zhì)可是十分鮮嫩，用來(lái)腌制，可是一道美味的下酒小菜哦!那么泥螺怎么腌制呢?

　　首先，挑選新鮮的泥螺。

　　挑選泥螺要選體大殼薄、腹足肥厚、體內(nèi)無(wú)沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無(wú)破殼的泥螺為加工原料。

　　其次，浸泡泥螺除去泥土。

　　鹽浸去除泥土，將選好的泥螺放入桶中，加20%--23%的鹽水(波美度為24)，迅速攪拌均勻，直至產(chǎn)生泡沫為止。然后，靜置3小時(shí)--4小時(shí)。

　　再者，用水反復(fù)沖洗干凈。

　　仔細(xì)沖洗干凈，將鹽水浸泡過(guò)的泥螺撈起，攤放在篩上，用清水沖洗干凈，并稍干燥。

　　最后，著手腌制。

　　洗凈的泥螺再放入桶中，加入20%--22%的鹽水，攪拌均勻。第二天，蓋上竹簾，壓上石頭，不使泥螺從鹽水中浮起。腌制時(shí)間約半個(gè)月左右。