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枸杞的功效和作用

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枸杞的功效和作用

  枸杞作為我們平時(shí)常食用的保健品之一,具有很好的調(diào)理身體,延年益壽的作用。但是我們一般吃的都是紅色的枸杞,你了解黑色的枸杞嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于枸杞的功效和作用的部分內(nèi)容,希望可以幫助到大家。

  枸杞的基本介紹

  枸杞,落葉小灌木;莖叢生有短刺;葉卵狀披針形;夏秋開淡紫色花;卵圓形紅漿果。枸杞又稱枸杞子、紅耳墜,是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí),既可作為堅(jiān)果食用,又是一味功效卓著的傳統(tǒng)中藥材,自上而下就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,的以又名“卻老子”。春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱為枸杞頭,既是一種蔬菜,也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健品。枸杞子中含有14種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分,使其具有不同凡響的保健功效。

  枸杞的功效和作用

  增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫。

  枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強(qiáng)機(jī)體功能,促進(jìn)健康恢復(fù),而且能提高機(jī)體的抗病能力,抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。

  降血脂、降血壓。

  食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量,減輕和防止動(dòng)脈硬化,治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

  抗癌。

  枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用,當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調(diào)節(jié)免疫功能等療效。

  強(qiáng)身壯陽。

  作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達(dá)到強(qiáng)身壯陽之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。

  緩解過敏炎癥。

  枸杞子對(duì)過敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼 出血等癥狀有緩解作用,這些作用是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。

  增強(qiáng)記憶。

  枸杞子具有改善大腦的功能,增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

  降血糖,治糖尿病。

  由于枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

  增強(qiáng)人體造血功能。

  枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用,可以使白細(xì)胞數(shù)增多,增強(qiáng)人體的造血功能。

  治療男性不育。

  枸杞子對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用,因此可以治療男性不育癥。

  其它:除了上面列舉的,枸杞子作為中草藥還有多種作用。比如,枸杞子可以治療慢性肝炎、肝硬化,改善甲狀腺分泌功能,治療不排卵型不孕癥,提高肌體的適應(yīng)性,可以增強(qiáng)人體的造血功能等。

  枸杞常見食用方法

  直接嚼服。

  把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不要長(zhǎng),以免烤焦),每日早晚直接嚼服。

  枸杞泡水。

  泡將洗凈的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。

  枸杞泡玫瑰花茶。

  干玫瑰花、枸杞、大棗沖洗一下,大棗去核切小丁;將冰糖和枸杞放在茶壺底部 玫瑰、大棗、枸杞放在上面的茶碗里,玫瑰花先用溫開水泡開最好; 倒上開水沖泡即可。

  枸杞蜂蜜水。

  枸杞用清水沖洗干凈,放入杯子中,沖入開水; 等枸杞水溫?zé)釙r(shí)(大約40度左右時(shí)),放入適量蜂蜜,攪拌至蜂蜜融化即可飲用。

  枸杞老母雞湯。

  雞洗凈,木耳泡發(fā)洗凈、蔥挽結(jié),姜拍松 ;砂鍋一次性加足水,放入洗凈的母雞(或塊或整只都可),等水大開后,打去浮沫,放入蔥姜,加料酒;調(diào)至微火,慢燉,一個(gè)小時(shí)以后加入木耳 ;再燉一小時(shí),加入枸杞子、調(diào)入少量的鹽(做雞湯的鹽一定要少放,湯不宜咸)即可起鍋。

  枸杞燒鯽魚。

  將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗,洗凈,蔥切絲,姜切末; 將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻; 投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食。

  枸杞菜粥。

  米飯加入深鍋中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小時(shí);油菜洗凈,去根,放在加鹽的熱水中焯一下,切成 3-4cm長(zhǎng)的段;枸杞子若是鮮品,柔軟,則不需處理,若是干品,必須浸泡溫水中,使其變?nèi)彳?粥煮好后,加入鹽、青菜。枸杞子,稍煮一下即成。

  山藥枸杞粥。

  首先白米洗凈瀝干,山藥去皮洗凈去皮切小塊;然后鍋中加水8杯煮開,放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌,改中小火熬煮30分鐘即可。

  枸杞油爆河蝦。

  將枸杞子洗凈,其中一半加水煎煮,提取枸杞子濃縮汁15毫升,另一半置小碗內(nèi),上籠蒸熟;選擇鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯,煮沸。稍稠后,投入蝦和熟枸杞子,翻幾個(gè)身,加入香油即大的河蝦,剪去蝦須,洗凈,瀝干水份。將炒鍋燒熱,注入植物油,燒至八成熱時(shí),分兩次投入河蝦,炸至蝦殼發(fā)脆,用漏勺撈出,瀝于油;鍋內(nèi)留適量余油,投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精成。

  枸杞泡酒。

  將枸杞子去除腐壞顆粒,冼凈晾干泡入酒中,密封14天后開始飲用。一日2次,每次口服10毫升,在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

  總結(jié):看來,枸杞泡水喝的招數(shù)未必真管用。專家說了,枸杞最好是入菜或入粥。仔細(xì)想想,枸杞水之所以盛行大概是應(yīng)了“懶人哲學(xué)”,你想,只需把它放在水杯里,就能享受傳說中的長(zhǎng)壽,還有什么比這更刺激的呢?不過,健康生活需要有心和毅力,偷懶是要不得的。

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