菠蘿的功效與作用
菠蘿的功效與作用
菠蘿,相信大家都有聽過或者吃過吧?今天我們就來(lái)談?wù)勊墓πЪ白饔谩?/p>
菠蘿以前也叫鳳梨, 嶺南四大名果之一。菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富,其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。
菠蘿的功效與作用
作為一種熱帶、亞熱帶水果,菠蘿除了營(yíng)養(yǎng)豐富以外,還有很多被人們所忽視的健康功效:吃得過飽的時(shí)候,吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。
中醫(yī)認(rèn)為,菠蘿味甘,微酸,性平,有補(bǔ)益脾胃、生津止渴、潤(rùn)腸通便、利尿消腫等功效,可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結(jié)、支氣管炎、血腫、水腫等疾病,并對(duì)預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的作用。
菠蘿榨汁后加鹽飲用,可緩解中暑的癥狀。便秘的人吃漬了鹽的新鮮菠蘿,也能起到緩解作用。
食療保健作用:利尿、促進(jìn)人體的新陳代謝、消除疲勞、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘。
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶,對(duì)這種蛋白酶過敏的人,會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化,促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩,清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化,對(duì)于長(zhǎng)期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6.保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶,素來(lái)可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當(dāng)食用對(duì)腎炎,高血壓病患者有益。
菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì),溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫;
2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對(duì)腎炎,高血壓病患者有益;
3. 菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
菠蘿適用人群:
1.一般人群均可食用
2.特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;
3.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿,發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。