梔子的功效與作用及食用方法
梔子的功效與作用及食用方法
梔子入藥部位為茜草科植物梔子的干燥成熟果實(shí),主產(chǎn)于江西、湖南、湖北、浙江等地。梔子藥性苦寒,主歸、肺、三焦經(jīng)。具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒,梔子外用具有消腫止痛的作用。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了梔子的功效與作用及食用方法,供大家參考!
一、梔子的功效
1.瀉火除煩:適于熱擾心神。a.外感熱病,邪郁上焦,心胸?zé)灢幻摺.火毒熾盛,高熱煩躁,甚至譫語。
2.涼血解毒:用于血分熱毒證。a.血熱妄行,吐血,衄血,尿血。b.咽腫目赤,熱毒瘡瘍,屬實(shí)熱的。
3.清利濕熱:適用于肝膽及下焦?jié)駸嶙C。a.肝經(jīng)濕熱郁火,心煩易怒,脅痛口苦。b.濕熱黃疸及濕熱下注,熱淋澀痛。
二、梔子的作用
1.利膽退黃: 梔子水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用,對人膽囊有明顯的收縮作用。并能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素??纱龠M(jìn)血液中膽紅素迅速排泄。
2.促進(jìn)胰腺分泌: 梔子去羥梔子苷有促進(jìn)胰腺分泌并有顯著的降低胰淀粉酶的作用,并能增加胰膽流量。
3.解熱和對微生物的作用:梔子和不同炮制品的醇提液均有解熱功效,以生梔子的解熱功效較強(qiáng),熊果酸為梔子降溫鎮(zhèn)靜的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明顯降低,故炒梔子的解熱作用明顯減弱,焦梔子則沒有。 梔子水浸液對多種皮膚真菌有抑制作用,對溶血性鏈球菌有抑制作用。
三、梔子的食用方法
生梔子:篩去灰屑,揀去雜質(zhì),碾碎過篩;或剪去兩端。
焦梔子:取碾碎的梔子,置鍋內(nèi)用武火炒至焦糊色,取出,放涼。
山梔仁:取凈梔子,用剪刀從中間對剖開,剝?nèi)ネ馄と∪省?/p>
梔子炭:取碾碎的梔子,置鍋內(nèi)用武火炒至黑褐色,但須存性,取出,放涼。
山梔皮:即生梔子剝下的外果皮。
炒梔子:取碾碎的梔子,置鍋內(nèi)用文火炒至金黃色,取出,放涼。
《雷公炮炙論》:凡使梔子,先去皮須了,取仁,以甘草水浸一宿,漉出焙干,搗篩如赤金末用。
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