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冬季當(dāng)季食材

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  冬季特有食材陪您健康過冬傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念講究“不時,不食”,什么時候吃什么菜。那么冬季當(dāng)季食材有什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給您介紹一下!希望對您有幫助哦!

  冬季當(dāng)季食材:

  南瓜:

  南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種,蒸烤、炒菜、煲湯均可。

  它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素,這種強(qiáng)抗氧化劑有助于預(yù)防心臟病和癌癥。

  柚子:

  酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。

  柚子不僅富含維生素C,還含有番茄紅素,這兩種營養(yǎng)素都是強(qiáng)效抗氧化劑,有抗癌功效。

  紫甘藍(lán):

  十字花科蔬菜品種繁多,其中的紫甘藍(lán)是冬季蔬菜中營養(yǎng)的“集大成者”。

  它不僅富含多種維生素,還因高效的消炎作用而聞名。

  涼拌或水煮甘藍(lán)是預(yù)防心血管疾病、癌癥的上好選擇。

  西蘭花:

  西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸,以及人體必需的礦物質(zhì)鈣、錳和鐵。

  它富含葉黃素,可以保護(hù)眼睛,減少白內(nèi)障和黃斑變性。

  紅薯:

  紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆?fàn)I養(yǎng)更勝一籌。

  1個中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。

  而且,紅薯只有很低的熱量,幾乎不含脂肪。

  栗子:

  栗子是可以陪伴一冬的健康干果。

  一方面,它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質(zhì),能強(qiáng)健身體。

  栗子還是堅果中唯一含維生素C的,是感冒和流感盛行時的必備零食。

  大蒜:

  大蒜含有的大蒜素對疾病的預(yù)防,特別是癌癥和心臟病有效。

  此外,它還具有消炎、抗感染的特性。

  冬天7種應(yīng)季水果:

  蘋 果

  除含有鉀、鈣、鐵等基本的營養(yǎng)素外,蘋果還富含果膠、酚酸、黃酮類物質(zhì),這些功能性成分有助健康。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),吃蘋果有助減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險。

  橘子

  橘子富含維生素B1,這種營養(yǎng)素對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。此外,橘子中的胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果,其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,具有護(hù)眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,有助減少冠心病、中風(fēng)及高血壓等疾病的發(fā)病率。

  柚 子

  柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒,食用柚子有助去火。此外,研究發(fā)現(xiàn),柚子中獨(dú)特的苦味成分———柚皮素,與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效,它能提高人體對胰島素的敏感性,有助控制血糖。

  橙 子

  橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)。研究顯示,每天喝3杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。另外,適量吃橙子還能緩解咳嗽,保護(hù)肺臟。

  甘 蔗

  甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),特別是其鐵含量高達(dá)1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有“補(bǔ)血果”的美稱。甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗,能提高牙齒的自潔和抗齲能力,鍛煉面部肌肉。

  山 楂

  山楂中維生素和礦物質(zhì)含量豐富,特別是其中所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸,具有防癌、降血壓的作用。

  獼猴桃

  獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一。此外,獼猴桃中的維生素K也很豐富,它不但與凝血功能有關(guān),還有益骨骼健康。研究顯示,獼猴桃富含的多種抗氧化劑和血清素,有助改善睡眠質(zhì)量。

冬季當(dāng)季食材

冬季特有食材陪您健康過冬傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念講究不時,不食,什么時候吃什么菜。那么冬季當(dāng)季食材有什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給您介紹一下!希望對您有幫助哦! 冬季當(dāng)季食材: 南瓜: 南瓜是冬季蔬菜中多才多藝的一種,蒸烤、炒菜、煲湯均可。 它鮮
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