農(nóng)歷二十四節(jié)氣是中國(guó)古代訂立的一種用來(lái)指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法，是古代漢族勞動(dòng)人民長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)的積累和智慧的結(jié)晶。那么24節(jié)氣食材有什么呢?學(xué)習(xí)啦小編帶您去看看吧!希望對(duì)您有幫助哦!

　　24節(jié)氣對(duì)應(yīng)食材：

　　立春有吃春卷“咬春”的習(xí)俗，寓意新年初始“有頭有尾”、

　　驚蟄后天氣轉(zhuǎn)暖，細(xì)菌滋生，人們吃驢打滾寓意“害蟲死，人翻身”、

　　大寒吃年糕取諧音“年年高升”的好兆頭、

　　雨水節(jié)氣中的最后幾天就是民間所說的“二月二，龍?zhí)ь^”，人們吃龍須餅懷念大旱中因憫農(nóng)降雨而被罰壓在山下的天龍、

　　傳統(tǒng)節(jié)日清明當(dāng)天，應(yīng)吃清團(tuán)之類的涼食、

　　谷雨的排叉、

　　立夏的青梅餅、

　　小滿的桂圓細(xì)餅、

　　芒種的烏梅酥、

　　白露的地瓜餅、

　　秋分的香芋餅、

　　立冬的白菜佛手卷、

　　小雪的雪里蕻、

　　大雪的松仁棗糕、

　　小寒的臘八米，讓大家嘗到當(dāng)季盛產(chǎn)的食材所散發(fā)出的美味、

　　冬至餛飩夏至面、

　　春分吃蒜蓉餅殺菌增強(qiáng)抵抗力、

　　小暑的綠豆糕和大暑的荷葉餅?zāi)芮鍩峤凳睢?/p>

　　立秋吃肘子,要“搶秋膘”吃燉肉、

　　處暑吃鴨開葷進(jìn)補(bǔ)、

　　天氣轉(zhuǎn)涼的寒露吃長(zhǎng)壽酥滋陰潤(rùn)肺、

　　霜降吃迎霜兔肉秋補(bǔ)