銀杏葉片的功效與作用

　　銀杏葉片，中成藥名。為理血劑，具有活血化瘀通絡(luò)之功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于銀杏葉片的功效與作用，供大家參考!

　　銀杏葉的美容功效

　　(1)銀杏葉片可降低脂質(zhì)過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。

　　(2)銀杏葉片中的黃酮甙、氨基酸合成膠原蛋白成份對人體美容，抑制黑色素生長，保持皮膚光澤與彈性起著不小的作用。

　　(3)銀杏葉片中優(yōu)秀的抗氧化成分，對抗自由基的產(chǎn)生，防止膠原蛋白氧化。

　　(4)銀杏葉片可以改善肌膚微循環(huán)，不但防止肌膚干黃，還可令肌膚粉嫩透白。

　　銀杏葉的作用

　　1、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響

　　(1)銀杏葉片可改善學(xué)習(xí)記憶，促進(jìn)小學(xué)生學(xué)習(xí)記憶過程，提高記憶再現(xiàn)力。

　　(2)對神經(jīng)的保護(hù)作用：銀杏葉片能減輕聽神經(jīng)損害，臨床上GbE對缺血、代謝紊亂等引起的耳聾、耳鳴有明顯改善作用。

　　(3)對衰老、癡呆、腦功能障礙的作用：銀杏葉片能增加老年性大鼠海馬區(qū)毒蕈堿受體密度，臨床上它對老年性腦功能紊亂、腦功能不全、失眠癥、記憶損害均有明顯改善作用。

　　2、對腦循環(huán)及血腦屏障的影響

　　銀杏葉片制劑能改善腦細(xì)胞代謝;降低血腦屏障通透性。銀杏葉片制劑預(yù)防性應(yīng)用，能夠明顯減輕頸總動脈注入放射性微球引起的大鼠大腦半球栓塞和腦水腫，并使腦細(xì)胞能量代謝正?；X血流量增加。

　　3、對心血管系統(tǒng)的作用

　　銀杏葉片對正常或肥大心臟，可保護(hù)缺血心肌，減少心率失常的發(fā)生。黃酮類化合物能使豚鼠冠脈擴(kuò)張，使在體豚鼠后肢和離體大鼠后肢血管擴(kuò)張，增加兔頸動脈和耳動脈血流。此外，銀杏葉還有清除自由基、抗脂質(zhì)過氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用。

　　銀杏葉的食用方法

　　一、采葉

　　7-8月份的上午8-10時，求銀杏幼樹主干、側(cè)枝中部著生的綠色正常葉片，放筐中用清水洗凈，攤開晾干，隨采隨炒，以保質(zhì)量。

　　二、殺青

　　選干凈無異味的大鐵鍋，加熱至鍋面灰白色(約300℃)，迅速投入1千克青葉蓋鍋蓋悶1分鐘，見鍋口有蒸汽時，立即揭蓋，用雙手迅速從鍋底翻抓青葉，均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面，均勻受熱，待葉片青草氣味消失，呈無光澤的黑綠色，手握成團(tuán)，略有彈性的出鍋。

　　三、搓揉

　　殺青后的葉片，倒在席上晾干帶余熱用手握成團(tuán)，揉面團(tuán)似向同一方面滾揉，反復(fù)數(shù)次，輕搓寬葉成長條狀。

　　四、二次殺青

　　將搓揉后的葉子，放入170—190℃的鍋內(nèi)，雙手壓在鍋內(nèi)滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團(tuán)敢開均勻受熱幾分鐘，如此重復(fù)約20分鐘，出鍋攤晾席上回潮變軟。

　　五、炒成茶

　　將鍋加熱至90%，投入晾后的葉子，進(jìn)行復(fù)炒，漸退火降溫、輕炒防碎，炒至茶葉燙手時取出，冷卻袋裝成品茶，此茶為綠茶，湯黃褐色或淡黃綠色，香氣濃，余味略苦。