杜仲是杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，又名扯絲皮，是我國名貴的滋補藥材。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于杜仲的功效與作用，供大家參考!

　　杜仲的功效與作用

　　性味甘、微辛;性溫。入肝經(jīng)、腎經(jīng)。主治腰脊酸疼，風濕痹痛，胎動不安，習(xí)慣性流產(chǎn)等。

　　具補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。適宜高血壓患者、習(xí)慣性流產(chǎn)婦女、小兒麻痹后遺癥患者、腎氣不足者。但是陰虛火旺者慎服。

　　杜仲具有清除體內(nèi)垃圾，加強人體細胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經(jīng)，提高白血球數(shù)量，增強人體免疫力等顯著功效。

　　關(guān)于杜仲的食譜

　　1.杜仲、胡椒分別用清水洗凈。

　　2.豬腰剖開，切去白色腎孟，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗凈切片。

　　3.將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時，以少許細鹽調(diào)味，即可飲用。

　　黨參杜仲糯米雞粥

　　材料：黨參,杜仲,雞肉,糯米1/2杯。

　　調(diào)料：鹽1小匙。

　　制作過程：

　　(1)雞肉切塊，放入沸水汆燙，撈起沖凈;

　　(2)糯米淘凈，盛入鍋中加入雞肉，黨參，杜仲，加5碗水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮到米粒熟爛，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

　　枸杞杜鷓鴣湯

　　材料：鷓鴣1只，枸杞子，杜仲，馬蹄8只，木耳，姜2片，瘦肉。調(diào)料：鹽、胡椒粉適量。

　　制作方法：

　　(1)將鷓鴣剖洗干凈，瘦肉切成大塊，一起放入滾水中煮2分鐘，取出洗凈待用。

　　(2)荸薺去皮，木耳用溫水浸開，杜仲洗凈。

　　(3)在煲內(nèi)注入適量清水，再把所有材料放入煲內(nèi)煲滾，改用慢火煲3小時，放入調(diào)料即成

　　杜仲15，北五味子搗爛，加水適量，煎煮一小時，去渣取藥汁，加熱濃縮成稠液;羊腰，切開剝?nèi)グ咨钅?，洗凈并切成小塊腰花，先用芡汁裹勻，放入熱油鍋內(nèi)炒至嫩熱時，加入藥汁、醬油、姜蔥等調(diào)料即可食用。