番荔枝的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

　　番荔枝為熱帶水果，表皮滿布疙瘩連接成球形(由許多成熟的子房和花托合生而成)，果實(shí)的大小與石榴相近，果實(shí)清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感綿密，香甜又帶點(diǎn)微酸，鮮食香甜，風(fēng)味甚佳。那么，番荔枝的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　番荔枝的營養(yǎng)價(jià)值：

　　1、番荔枝果實(shí)中含有多種礦質(zhì)元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進(jìn)肌肉收縮，維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性。

　　2、番荔枝果實(shí)是一種營養(yǎng)非常均衡的食物，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、黃酮和粗纖維精氨。酸能促使胰島素生成及分泌增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能，賴氨酸是大腦神經(jīng)細(xì)胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長激素，可促進(jìn)膠原組織的合成，對(duì)促進(jìn)兒童生長有作用。

　　3、果實(shí)每100克番荔枝果肉組織營養(yǎng)成分的含量：水分為8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，礦物質(zhì)0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%～18.3%，維生素C為0.265克，蛋白質(zhì)含量為1.55克等含有很多人體所需的物質(zhì)。

　　4、番荔枝果實(shí)中糖量高(18.15%)是梨中含量(7.3%)的2.5倍，草莓含量(6%)的3倍，比一般水果中的含量高。脂肪含量(0.83%)也比較高，是梨(0.1%)的8.3倍，草莓(0.2%)的4倍，這是一般蔬菜水果不具備的特點(diǎn)。

　　5、番荔枝果實(shí)中VC的含量(12.74mg/100g)明顯高于梨(1mg/100g)和蘋果(5mg/100g)，果肉中黃酮含量為35.8mg/100g。

　　6、番荔枝含豐富的維生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚;番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。

　　7、番荔枝果肉中含有16種氨基酸，其中包括人體必需的7種氨基酸總氨基酸，含量達(dá)101mg/100g。

　　番荔枝的飲食禁忌：

　　由于番荔枝性甘溫而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。

　　番荔枝的藥理作用：

　　【藥理作用】 番荔枝的種子具有抗著床和致流產(chǎn)作用。小鼠懷孕后1-5天內(nèi)每日灌胃給予其乙醇粗提取物100mg/kg，能顯著才減少著床點(diǎn)數(shù)量，并使仔鼠明顯減少。番荔枝種子的抽提取物對(duì)家兔亦有很好的抗排卵和致流產(chǎn)作用。多鱗番荔枝辛有細(xì)胞毒作用。

　　【性味】 味甘;性寒

　　【功能主治】 補(bǔ)脾胃;清熱解毒;殺蟲。主惡瘡腫痛;腸寄生蟲病

　　【用法用量】 內(nèi)服：煎湯10-30g;也可作水果食用。外用：適量，搗敷。

　　【摘錄】 《中華本草》