黑咖啡的功效和作用

　　白咖啡我們都知道，那么黑咖啡有什么功效和作用呢？下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　黑咖啡的功效和作用：

　　1、減肥

　　一杯100克的黑咖啡只有2、55千卡的熱量，所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。喝咖啡瘦身的最佳時(shí)間是午飯后30分鐘至1個(gè)小時(shí)內(nèi)及下班前，品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促進(jìn)脂肪燃燒。

　　2、改善低血壓

　　低血壓患者天天喝杯黑咖啡，可以使自己的狀態(tài)更佳。

　　3、美容、抗氧化作用

　　對(duì)女性來(lái)說(shuō)，黑咖啡還有美容的作用，經(jīng)常飲用，能使你容光煥發(fā)，光彩照人。有助于防癌、抗衰老。

　　4、提神醒腦

　　咖啡因刺激中樞神經(jīng)，可使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率;

　　5、強(qiáng)筋骨、利腰膝

　　咖啡因能使肌肉自由收縮，可提高運(yùn)動(dòng)功能。

　　6、開(kāi)胃消食

　　咖啡因刺激胃腸分泌胃酸，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。

　　7、利竅除濕

　　咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。

　　8、活血化瘀

　　咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成、增強(qiáng)血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風(fēng)機(jī)率等作用。

　　9、平肺定喘

　　咖啡因會(huì)抑制副交感神經(jīng)，減少氣喘病的發(fā)作。

　　10、燥濕除臭

　　咖啡因內(nèi)含單寧，對(duì)味道具有極強(qiáng)的吸附能力。假如你的居室剛剛裝修過(guò)，在室內(nèi)煮上一壺咖啡，異味會(huì)很快去除。

　　11、護(hù)肝、解酒

　　喝咖啡可護(hù)肝，解酒。

　　黑咖啡的特點(diǎn)：

　　黑咖啡集合了咖啡“香、甘、醇、酸、苦”五味的特點(diǎn)，是不加任何修飾的咖啡，它深邃、粗獷而又耐人尋味，帶來(lái)的是品味咖啡的原始感受。

　　黑咖啡強(qiáng)調(diào)咖啡本身的香味。香味是咖啡品質(zhì)的生命，也最能表現(xiàn)咖啡生產(chǎn)過(guò)程和烘焙技術(shù)。生產(chǎn)地的氣候、品種、精制處理、收成、儲(chǔ)藏、消費(fèi)國(guó)的烘焙技術(shù)是否適當(dāng)?shù)?，都是決定咖啡豆香味的條件。

　　苦是黑咖啡的基本味道，有強(qiáng)弱和質(zhì)地的區(qū)別，生豆只含極微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纖維質(zhì)的焦糖化及炭化，才產(chǎn)生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，適當(dāng)?shù)臒嶙饔卯a(chǎn)生適度的酸味，將可使咖啡的味道更佳，讓人覺(jué)得更有深度。黑咖啡的甜味，與苦味呈表里一體關(guān)系，所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。