水果酵素的功效與作用及吃法
在日常生活中，很多人喜歡吃水果酵素，能夠起到“減肥”、“養(yǎng)顏”、“排毒”等功效。所以特別受女性朋友的喜歡，以下是小編為你整理有關(guān)于水果酵素的作用，希望能幫到你。
水果酵素的作用
“水果酵素”最大的賣點，就是宣稱“酵素”能夠起到“減肥”、“養(yǎng)顏”、“排毒”等功效。但實事是，想依靠“酵素”，或者說酶，來起到這些效果，只能是美好的想象。從前面分析已經(jīng)得出，蛋白質(zhì)在整個發(fā)酵液中的量就很低。別提按照傳言中的“一天喝100毫升”，就算喝上一公斤的“水果酵素”，獲得的總蛋白質(zhì)也不過0.2g——還不如吃上一個中等大小的蘋果。況且即使吃下了那少的可憐的酶，它也無法發(fā)揮其作用——由于它們?nèi)狈ΡＷo，在通過消化道時，胃液和腸液中的蛋白酶就將它們斬為小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。
“水果酵素”中的酶指望不上了，那么其他成分是不是可以起到上面所說的效果呢?情景也不容樂觀。乳酸和酒精作為主要發(fā)酵產(chǎn)物，其并不具有“水果酵素”宣傳的功效。而對于維生素等物質(zhì)來說，由于微生物的活動和利用，也被分解和破壞，例如維生素C在發(fā)酵一周后，含量可下降到初始值的1/10。而由于酵母菌和乳酸菌對纖維素質(zhì)的植物組織分解能力有限，如果光靠喝“水果酵素”，那么的確能對健康起到一定好處的纖維素類物質(zhì)也無法被人體攝入。
那么，“水果酵素”中所含的酵母菌和乳酸菌能夠起到保健效果嗎?盡管近年來關(guān)于腸道菌群的研究逐漸深入，但是就目前來說，通過日常飲食獲得的菌群來改善腸道菌群，其效果還很不理想。究其原因，首先飲食中攝入的微生物不像腸道菌劑那樣有輔料的保護，而是要直接面對嚴酷的胃液和腸液環(huán)境，能否順利進入腸道是一大問題。其次，即使能進入腸道，面對腸道菌群那可多達10個的巨大群體，依靠飲食攝入的微生物實在是“強龍難壓地頭蛇”，很難定植和起到相應(yīng)功效。
水果酵素的吃法
每日分早晚兩次服用
每天清晨起床后先喝一杯水果酵素,再喝一杯溫水,這樣能夠提升腸胃功能,促使胃腸蠕動,這樣能夠幫助身體與腸道排毒;晚上在飯后服用酵素為宜,這樣不僅有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收,同時也能幫助我們將沉積在身體里的毒素、垃圾,而且每日服用兩次水果酵素也能夠全面調(diào)養(yǎng)身體,改善身體亞健康狀況。
晨起服用酵素
晨起空腹服用水果酵素,可以加速腸道蠕動,這樣一來便可緩解便秘癥狀,提升胃腸道的排毒能力,使胃腸道環(huán)境得到更好的凈化。
進行酵素斷食法
酵素斷食法常用于排毒或是減肥,而斷食時間一般控制在7天為宜,這樣既能保證身體健康,又能令身體得到更好的代謝與排毒,進而讓我們能夠收獲更好的排毒減肥效果。
水果酵素的制作方法
1、蘋果洗凈風(fēng)干,玻璃瓶用開水燙過,風(fēng)干,雙手用肥皂洗過,擦干,切蘋果用的刀具,案板,保持干凈,干燥.
2、將蘋果去皮,去核后切塊,然后一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開水燙了,風(fēng)干備用.
3、隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發(fā)酵.大概需要放置一個月.觀察到里邊充滿氣泡,就算是做成了.
4、把瓶子里的液體倒進另外一個瓶子里,原來的瓶子原封好.
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