葫蘆瓜的功效與作用有哪些
葫蘆瓜的功效與作用有哪些
葫蘆瓜別稱壺蘆、蒲蘆、瓢瓜等，為葫蘆科葫蘆屬一年生攀援草本植物，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了葫蘆瓜的功效與作用，一起來看看吧。
葫蘆瓜的藥用價(jià)值
【性味】味甘、淡，性平。
【歸經(jīng)】肺、脾、腎經(jīng)。
【功效】利水消腫、止渴除煩、通淋散結(jié)，治水腫腹水、煩熱口渴、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫等病癥。
葫蘆瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1、葫蘆瓜含有比較豐富的葡萄糖、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪以及纖維素等，另外在含有的多種微量元素里其鈣元素的含量是最高的。
2、葫蘆瓜含有一種誘生劑，對于刺激機(jī)體使其產(chǎn)生干擾素有很好的作用，并能提高機(jī)體的免疫力，對抵抗病毒及腫瘤有很好的效果。
葫蘆瓜的功效與作用
1、提高免疫：葫蘆瓜含蛋白質(zhì)、微量元素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，同時(shí)其含有的維生素C還能促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，從而提高對病毒的抵抗能力。
2、降低血糖：葫蘆瓜可分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，這種抑制劑能夠?qū)σ鹊鞍酌钙鸬揭欢ǖ囊种谱饔茫瑥亩梢云鸬浇档脱堑男Ч?/p>
3、預(yù)防癌癥：葫蘆瓜中的胡蘿卜素含量是比較高的，人體食用后可阻止體內(nèi)致癌物質(zhì)合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，起到降低癌癥病發(fā)的幾率。
4、潤腸通便：葫蘆瓜含有較多的纖維素，如半纖維素、木質(zhì)素和果膠等，這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解，但可促進(jìn)腸道蠕動，有利于糞便排出。
葫蘆瓜的食用方法
1、清炒葫蘆瓜
【材料】葫蘆瓜，辣椒，蒜瓣，鹽，醬油。
【做法】①葫蘆瓜切絲，辣椒切絲，蒜子拍后切碎。②油熱后先下蒜子炒香，下葫蘆瓜絲快炒，再下辣椒絲同炒。③放鹽、醬油和醋快炒，收干湯汁轉(zhuǎn)盤即可。
2、葫蘆瓜煎餅
【材料】葫蘆瓜半小條，蝦皮2大匙，面粉2杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。
【做法】①葫蘆瓜去皮、刨絲，蝦皮洗將放入混合，再加入面粉及所有調(diào)味料，調(diào)勻成面糊。②平底鍋燒熱，放兩大匙油，再將面糊分兩次倒入平底鍋內(nèi)，攤平，小火兩面煎黃盛出即可。
3、葫蘆瓜炒肉
【材料】葫蘆瓜400克，五花肉丁50克，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，料酒、生抽、蠔油適量。
【做法】①紅辣椒、青椒洗凈切塊，葫蘆瓜洗凈切塊。②炒鍋放油下蔥姜末爆香，放五花肉煸至出油變白。③烹入生抽、蠔油、料酒、葫蘆瓜，煸炒至斷生后下青、紅椒略翻炒即可。
葫蘆瓜的種植方法
1、園地選擇：葫蘆瓜最好選擇排水良好、土質(zhì)肥沃的平川及二洼地，有灌溉條件的崗地可以，以玉米、小麥、大豆茬為好，忌白瓜、西瓜等瓜類重迎茬。
2、整地施肥：葫蘆瓜種植地早春頂漿打垅，及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑，種植壟為長口壟，畝用農(nóng)家肥2500千克、蔬菜專用肥或含硫復(fù)合肥150千克作底肥。
3、適時(shí)定植：葫蘆瓜定植株距為0.67米，挖穴栽單苗，澆水定根，翻耕前用克蕪蹤除草1次，整好地后再噴丁草胺1次，然后才進(jìn)行移植。
4、肥水管理：葫蘆瓜追肥依據(jù)地力，結(jié)合澆水進(jìn)行，一般移植后6天每畝施豆麩浸液15千克、生物磷1.5千克、生物鉀1.5千克，混合糞水淋施，每隔7～10天淋施1次。
5、順蔓掐尖：葫蘆瓜每株留兩個(gè)主蔓，可培1次定向土，使瓜秧向順風(fēng)方向傾斜。一級分杈長到3片葉時(shí)開始掐尖，看住并掐掉二、三級分杈，主蔓掐尖在8月以后。
6、人工授粉：葫蘆瓜一般上午和雨天不開花，所以每天上午打杈、掐尖，下午16時(shí)開始授粉，過了處署就可停止授粉，一般兩條主蔓結(jié)瓜6～8個(gè)。
7、適時(shí)采收：葫蘆瓜于8月上旬開始逐漸采收，當(dāng)?shù)?茬瓜長到15～18斤左右用指甲掐有聲音即可采收，原則頭一天采收，第2天先削掉瓜皮，再削瓜條，雨天不要削瓜條。
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