靈芝雖然味道苦，但是苦而香,藥用價(jià)值非常高，有益氣血、安心神、健脾胃等功效，對人體幾乎沒有任何毒副作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于靈芝的食用方法及功效作用，希望對你有幫助。

　　靈芝的食用方法

　　1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上。

　　2、靈芝燉肉法：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化。

　　3、靈芝煮茶：靈芝洗凈用水煎煮，切1一米左右，煎3次，第一次兩個(gè)半小時(shí)，第二次一個(gè)半小時(shí)第三次45分鐘，在把三次的煎出液和在一起，放入冰箱保存?zhèn)溆眉纯伞?/p>

　　4、靈芝泡酒：將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。

　　靈芝的功效作用

　　1、提高免疫力

　　我們知道，一但人體的生態(tài)平衡被打亂，就很有可能造成免疫力的下降，從而引起各種疾病。靈芝可以調(diào)理機(jī)體內(nèi)部臟腑的功能，理通經(jīng)脈，維持人體內(nèi)環(huán)境平衡，從而增強(qiáng)抵抗能力。

　　2、保護(hù)肝

　　靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護(hù)肝臟，減輕肝損傷。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　靈芝具有保持和調(diào)節(jié)皮膚水分，長期大量工作后起到恢復(fù)肌膚彈性的作用，使肌膚一直處于濕潤、細(xì)膩的狀態(tài)，并且可以抑制肌膚中黑色素的形成和沉淀，清除色斑、使頭發(fā)增加光澤等功效。

　　4、抗衰老

　　靈芝中含有大量的多糖，能夠延緩衰老。對成年人和老年人而言，靈芝可以調(diào)節(jié)免疫力，保證身體健康。還能調(diào)整代謝平衡，促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成，這樣就能夠有效地抗衰老。孕期因?yàn)榇x加快，女性會感覺自己老得特別快，吃靈芝能夠有效的緩解衰老。

　　5、抗腫瘤

　　靈芝可以通過促進(jìn)白細(xì)胞介素-2的等內(nèi)源性抗癌物質(zhì)的生成，通過促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平，以及通過其中某些有效成分對癌細(xì)胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選中藥，同時(shí)幾乎沒有任何的毒副作用。

　　6、調(diào)理內(nèi)分泌

　　相關(guān)專家指出，當(dāng)女性身體中的內(nèi)分泌出現(xiàn)問題的時(shí)候，女性的內(nèi)分泌激素發(fā)生了很大的變化，這個(gè)時(shí)候很容易產(chǎn)生內(nèi)分泌激素的問題。當(dāng)然，如果女性不能夠真正的處理好病菌的問題，那么病菌的問題也很容易會造成后期的疾病，這也是引起女性患者后期炎癥的最大的因素之一。

　　7、抗神經(jīng)衰弱

　　靈芝就已用于神經(jīng)衰弱癥與失眠，故它對中樞起到良好的作用。提取物能激發(fā)運(yùn)動性抑制，使運(yùn)動性降低，使協(xié)調(diào)運(yùn)動失調(diào)、呈現(xiàn)用量依賴性鎮(zhèn)病效果，對環(huán)已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時(shí)間，能延長中樞興奮藥咖啡因致痙攣及死亡的時(shí)間，這些結(jié)果表明，靈芝對中樞呈抑制性作用。

　　靈芝的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、靈芝含水分、蛋白質(zhì)、粗纖維、灰分、胡蘿卜素。

　　2、靈芝所含維生素的有維生素B、維生素c、維生素E。

　　3、靈芝所含的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒。

　　4、靈芝中的氨基酸有天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等20余種。

　　5、靈芝還含有肌紅蛋白、p一胡蘿卜素、海膽烯酮、雞油菌黃質(zhì)、磷質(zhì)、甾醇以及葡萄糖甙、香樹脂醇類等。

　　6、靈芝含有麥角固醇、有機(jī)酸、氨基酸、葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇、生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。

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