蛋白粉的功效與作用及食用方法
蛋白粉的功效與作用及食用方法
蛋白粉的功效作用已經(jīng)得到了很多人的認(rèn)可，越來(lái)越多人食用蛋白粉。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的蛋白粉的功效與作用及食用方法，希望對(duì)你有用!
蛋白粉的功效與作用
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作為主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補(bǔ)了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善這些癥狀。
大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對(duì)心臟的不利影響，而且用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白，可減輕糖尿病患者腎臟負(fù)擔(dān)。
蛋白粉的食用方法
1、每天蛋白質(zhì)總攝入量保持在每磅體重1克左右。如飲食正常，補(bǔ)充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相當(dāng)于日需要量的1/4。糖尿病人等日常攝入營(yíng)養(yǎng)受限制者可根據(jù)飲食情況適當(dāng)加量。
2、請(qǐng)?jiān)跍厮蚶渌型耆芙?，勿使用熱水?？扇芙庠陲嬃稀⑴Ｄ?、湯水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白質(zhì)食品。
適合食用蛋白質(zhì)粉的人群
1.妊娠期嘔吐劇烈的孕婦
有些孕婦在妊娠期由于嚴(yán)重的害喜現(xiàn)象，經(jīng)常是吐的昏天暗地，從而導(dǎo)致吃飯沒胃口并且攝食較少。這類人群體內(nèi)蛋白質(zhì)極度匱乏，但由于蛋白質(zhì)對(duì)胎兒的發(fā)育起著重要的作用，因此在這個(gè)時(shí)候需要通過補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以此來(lái)保證胎兒的正常發(fā)育以及母體的健康。
2.食道癌晚期病人
處于食道癌晚期的病人通常都幾乎不能在進(jìn)食食物，因此未免營(yíng)養(yǎng)不良，所以才需要通過蛋白質(zhì)粉來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，同時(shí)以此來(lái)維持患者的生命。
3.胃腸道術(shù)后病人
患有胃腸道疾病以及動(dòng)過手術(shù)的人群，他們這個(gè)時(shí)候的消化能力要比平常人差很多，因此不適宜食用常人所吃的食物。而食用蛋白質(zhì)粉除了能幫助他們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以外，同時(shí)對(duì)身體的恢復(fù)也有著一定的輔助作用。
但就算是這些適用人群同樣也不能盲目進(jìn)食，必須是在大夫以及營(yíng)養(yǎng)保健師的指導(dǎo)下，才能進(jìn)行食用。在食用的時(shí)候也有一個(gè)時(shí)間段，如果是長(zhǎng)期、大量的食用也會(huì)給身體帶來(lái)?yè)p害。
而對(duì)于一些身體各方面都正常的人來(lái)說(shuō)，食用蛋白質(zhì)粉則是有害而無(wú)一益。因?yàn)槲覀內(nèi)梭w內(nèi)的蛋白質(zhì)元素足以提供給人體所需，如果再額外的進(jìn)食蛋白質(zhì)粉，這些過量的蛋白質(zhì)就需要通過腎臟來(lái)排除體外，從而加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，極有可能會(huì)出現(xiàn)性功能障礙等問題。
一些適宜人群如果過量食用的話，也會(huì)給腎臟帶來(lái)極大的負(fù)擔(dān)，從而會(huì)出現(xiàn)尿蛋白以及性功能障礙等問題。在食用蛋白質(zhì)粉的時(shí)候最好是不要空腹食用，可以加在稀飯、牛奶中同時(shí)服用這樣更有利于人體的吸收。
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，有些成年人在盲目補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉后出現(xiàn)了性功能障礙的情況。蛋白質(zhì)粉只適合一些特殊的人群，對(duì)于大部分健康的人來(lái)說(shuō)，我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好的方法還是食補(bǔ)。
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