蛋白粉正確的食用方法怎樣的
蛋白粉正確的食用方法怎樣的
許多人有沖泡蛋白質(zhì)粉的習(xí)慣。食用蛋白粉要有正確的方法才能發(fā)揮作用。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的蛋白粉正確的食用方法，希望對(duì)你有用!
蛋白粉正確的食用方法
首先，蛋白粉不宜空腹吃。不管在兩餐之間，還是就餐時(shí)先吃蛋白粉，都很浪費(fèi)?？崭钩缘鞍追?，作用和一個(gè)饅頭沒多大區(qū)別。其次，不要與橙汁等酸性飲料一起吃。蛋白粉本身口感并不好，有些人把它和果汁等飲料一起吃，會(huì)使蛋白粉形成凝塊，影響消化吸收。最后要注意，吃乳清蛋白粉不可過度加熱，否則破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，最好溶于40攝氏度以下的水或粥中服用。
需要強(qiáng)調(diào)的是，蛋白粉進(jìn)食過量會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。尤其是老年人，腎功能已經(jīng)減弱，長(zhǎng)期吃對(duì)其不利。此外，蛋白質(zhì)含磷，會(huì)影響鈣吸收，可能誘發(fā)骨質(zhì)疏松。
哪些人需要補(bǔ)充蛋白粉
1、對(duì)于健康人而言,只要堅(jiān)持正常飲食,堅(jiān)持食物豐富多樣,就完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要,沒有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。而且,食物帶給人的心理享受和感官刺激,是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。
2、對(duì)于有需要的特殊人群,除了通過食物補(bǔ)充必需氨基酸以外,可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充,但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)過剩,不但使人肥胖,還增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān),久而久之就可能影響它們的功能。
3、新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉,他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%～20%的奶粉。
4、痛風(fēng)病人要謹(jǐn)慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰?可以造成體內(nèi)尿酸增高,促成或加重痛風(fēng)。但也有些品牌的大豆蛋白粉經(jīng)過了特殊的處理。
如何正確選購(gòu)蛋白粉
1、分清是動(dòng)物類的“乳清蛋白質(zhì)粉”還是植物類的“豆類蛋白粉”
現(xiàn)在很多蛋白質(zhì)粉產(chǎn)品故意不注明是哪一種,只是含糊地寫上“分離蛋白”,這通常是使用了成本很低的植物類豆類分離蛋白,這可不是需要大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白的寶貝的好選擇。所以您一定要問清這一點(diǎn)!另外,如果含量中是大量使用了酪蛋白(不如乳清蛋白容易吸收),卵蛋白(同上)和其他類型的蛋白質(zhì),而同時(shí)價(jià)格很高,那您可能也是多花了冤枉錢買了質(zhì)量低的蛋白質(zhì)粉。
2、看產(chǎn)品的氨基酸品種和含量,其中重點(diǎn)是人體必需的9種氨基酸,因?yàn)檫@是人體無(wú)法合成,必需靠外援?dāng)z取的氨基酸。
3、分清是不是含量高易于吸收的“分離乳清蛋白質(zhì)粉優(yōu)質(zhì)蛋白粉”
比如WPI90,如果確認(rèn)是這種類型,那么他的高價(jià)格就是物有所值的。通常植物類蛋白質(zhì)粉的成本只有乳清蛋白質(zhì)粉的一半以下,所以您注意不要花高價(jià)買便宜的蛋白質(zhì)粉。
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