寶寶能吃蟹味菇嗎有什么好處
寶寶能吃蟹味菇嗎有什么好處
蟹味菇的蛋白質(zhì)比較高，有人體所需的17種氨基酸，經(jīng)常食用蟹味菇對增強寶寶的免疫力，抵御感冒病毒有很好的效果。以下是學(xué)習啦小編收集整理的寶寶吃蟹味菇的知識，希望對你有幫助。
寶寶能吃蟹味菇嗎
寶寶是能吃蟹味菇的。蟹味菇味道比平菇鮮，肉質(zhì)顯得比滑菇厚，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，能引起寶寶的食欲。
蟹味菇富含維生素D，可以幫助寶寶補充鈣質(zhì)、強壯機體、促進寶寶的發(fā)育。此外，蟹味菇中特別是子實體的提取物中含有多種生理活性成份，如真菌多糖、嘌呤、腺苷等，這些物質(zhì)能起到增強寶寶免疫力的效果。
寶寶吃蟹味菇的好處
可以增強寶寶的免疫力
一般來說，寶寶的免疫系統(tǒng)往往還沒有完善，免疫力和抵抗力都不如成人。因此，在日常生活中，除了要多鍛煉，增強免疫力外外，還應(yīng)該多吃可以增強免疫的食物，減少患病的機率。有關(guān)研究表明，蟹味菇中特別是子實體的提取物中含有多種生理活性成份，如真菌多糖、嘌呤、腺苷等，這些物質(zhì)能起到增強免疫力的效果。
可以促進寶寶的智力發(fā)育
蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，充足的蛋白質(zhì)是寶寶智力發(fā)育，形成抗體等新組織形成的必需原料。蟹味菇含有17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類。精氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，因此，蟹味菇可以促進寶寶智力發(fā)育。
可以促進寶寶骨骼的發(fā)展
維生素D對骨骼的生長有著非常重要的作用。寶寶正處于骨骼迅速發(fā)展的黃金時期，應(yīng)該多吃富含維生素D的食物。蟹味菇含有大量的維生素D，可以幫助寶寶補充鈣質(zhì)、強壯骨骼。
蟹味菇的做法
蟹味菇湯的做法
材料：蟹味菇400克，蔥、鹽分別適量。
做法：
1、蟹味菇腳剪掉，洗凈;蔥切末。
2、將蟹味菇放入鍋中，加入適量清水，煮成湯。
3、調(diào)入蔥花和鹽即可。
蟹味菇蛤蜊湯
材料：蟹味菇、蛤蜊、豬肉末、姜、香菜。
做法：
1、鍋里燒開水，放入幾片姜，倒入洗干凈的蛤蜊，煮開后關(guān)小火2分鐘。
2、加入事先用油鹽腌制好的豬肉末，打散，煮開等3分鐘。
3、最后下蟹味菇，蓋上蓋子燒開煮2分鐘，然后下香菜、鹽、胡椒粉、芝麻油調(diào)味即可。
蟹味菇的食用禁忌
一、發(fā)霉腐爛的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。
二、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人為了蟹味菇的口感和味道更加好，沒有完全煮熟就吃了，其實這樣對身體很不好。
1、沒有煮熟的蟹味菇可能會含有殘留農(nóng)藥?，F(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品誰都不敢說百分百的安全，只有經(jīng)過高溫煮熟，才能最大限度的去除農(nóng)藥的殘留物。
2、蟹味菇屬于菌類，在保存的過程中，可能會由于保存不當，而引起某些病毒，經(jīng)高溫煮熟后毒性會消失。特別是在吃火鍋時應(yīng)注意一定要將其煮熟煮透，才可以食用。
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