與普通大米相比，有機(jī)米更營養(yǎng)更健康，所以現(xiàn)在很多人都推崇吃有機(jī)米。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的吃有機(jī)米的五大好處，希望對你有幫助。

　　吃有機(jī)米的五大好處

　　1、有機(jī)大米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。

　　2、經(jīng)常食用有機(jī)大米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。有機(jī)大米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

　　3、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，有機(jī)大米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

　　4、常吃有機(jī)大米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。

　　5、有機(jī)大米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　選擇有機(jī)米的理由

　　1.較為健康

　　研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

　　2.味道較好

　　有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。

　　3.避免爆發(fā)類似禽流感一類的疾病

　　密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機(jī)農(nóng)業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動，增強(qiáng)動物的抵抗力，減低疾病散播機(jī)會。

　　4.含有較少化學(xué)物質(zhì)

　　在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì)。

　　5.生產(chǎn)過程不含基因改造成分

　　在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

　　6.對環(huán)境及生態(tài)有利

　　有機(jī)生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費(fèi)，提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性。

　　7.保護(hù)土壤

　　土壤退化及污染日趨嚴(yán)重，而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素，人類必須對之加以保護(hù)。有機(jī)農(nóng)業(yè)要求的土壤保護(hù)措施是希望恢復(fù)和維持土壤的生命力，令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。

　　8.其實(shí)一點(diǎn)都不貴

　　為什么要推廣『有機(jī)大米』?

　　水稻有機(jī)栽培具有改良土壤理化性質(zhì)、維護(hù)水資源、環(huán)境保護(hù)、廢棄物再利用及因應(yīng)民生消費(fèi)需求等多重意義，所以水稻有機(jī)栽培有其需要與必要性。期望藉由水稻有機(jī)栽培，讓我們生存的土地，再度恢復(fù)生機(jī)，讓我們生長的環(huán)境，再度變成彩色的世界，白天有漫天飛舞的彩色蝴蝶及紅蜻蜓，晚上有隨風(fēng)飄舞的螢火蟲及伴隨入夢的蛙鳴聲。

　　有機(jī)米存放須知

　　注意防潮，不宜混存。因?yàn)橛袡C(jī)米吸濕性較強(qiáng)，所以應(yīng)注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，防止受潮;大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲。

　　注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源。在高溫環(huán)境下，大米容易發(fā)熱霉變，因此應(yīng)注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源。例如，大米不宜存放在廚房內(nèi)，因廚房溫度高、濕度大，對大米質(zhì)量影響很大;大米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會發(fā)熱從而引起質(zhì)量變化。

　　注意陰干，切忌曝曬。如果有機(jī)米受潮，應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處攤開晾干吹透，切忌曝曬。因?yàn)槠貢駮顾盅杆偕⑹?，一些顆粒會碎掉，導(dǎo)致食用品質(zhì)大打折扣，若再放回潮濕環(huán)境更容易受潮、霉變、生蟲。

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