釋迦就是我們經(jīng)常說(shuō)的番荔枝，果實(shí)顏色為青黃色，外形和荔枝的外形雖然有些相似，但是卻要比荔枝大很多。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于釋迦的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。

　　釋迦的功效與作用

　　釋迦具有激活腦細(xì)胞的功效，在中國(guó)以外常用來(lái)治療腦萎縮?；颊呓?jīng)常食用釋迦，對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用，此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便，同時(shí)，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

　　美國(guó)專(zhuān)家從1970年開(kāi)始，就針對(duì)釋迦進(jìn)行了20多項(xiàng)研究。研究結(jié)果表明，釋迦的萃取物可有效對(duì)抗12類(lèi)癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時(shí)，釋迦還具有抗真菌和抗寄生蟲(chóng)的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。

　　釋迦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每100克釋迦果肉組織營(yíng)養(yǎng)成分的含量：水分為8.36克，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質(zhì)0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為0.265克，蛋白質(zhì)含量為1.55克等含有很多人體所需的物質(zhì)。

　　釋迦的繁殖方式

　　播種

　　實(shí)生育苗在生產(chǎn)上使用僅局限于普通釋迦，雜交釋迦不能做母樹(shù)。實(shí)生育苗種子來(lái)源十分重要，種子應(yīng)來(lái)自?xún)?yōu)良品種(普通釋迦)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)母株上大且果形端正的果實(shí)。最好是用同一品種人工授粉所結(jié)的果實(shí)。待果實(shí)充分成熟，果實(shí)為淡綠黃色，小果間縫合線明顯時(shí)采收取種。作為嫁接砧木培養(yǎng)，種子采集可降低要求。種子取出后洗凈，剔除不實(shí)粒和小粒種子，晾干即可播種。如經(jīng)貯藏的釋迦種子，播種前要曬，以促進(jìn)發(fā)芽。播前可用200ppm的赤霉素浸泡種子24-36小時(shí)，以促進(jìn)提早發(fā)芽。苗床以肥沃砂質(zhì)壤土為好，并施入腐爛有機(jī)肥抖勻。修溝起畦，畦寬以方便田間作業(yè)為準(zhǔn)。采用條播、撒播均可，播種量每畝7-8千克。播后用細(xì)沙或細(xì)土覆蓋，稍壓實(shí)后淋透水，然后蓋草或塑料農(nóng)膜保濕。出苗后揭開(kāi)蓋草或塑料農(nóng)膜，以免壓彎幼苗。幼苗期要注意水肥管理，一般3-4澆水一次，干旱時(shí)每天澆水一次。到6-8片葉后可開(kāi)始追肥，以利培育壯苗。

　　嫁接

　　釋迦嫁接育苗一般選用普通釋迦做砧木，這樣的砧木具有親和性好、樹(shù)形矮化、產(chǎn)期提早的特點(diǎn)。砧木的粗度一般達(dá)到0.8厘米左右時(shí)才能進(jìn)行嫁接。嫁接時(shí)間：枝接一般在春季，而芽接則在夏秋季嫁接較好，冬季嫁接一般不能成活。釋迦的接穗選取生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)的優(yōu)良品種母樹(shù)的外圍枝梢，接穗采下后，將葉片剪去，保留0.3-0.5厘米長(zhǎng)的葉柄以減少水分的蒸發(fā)。此法適用于生長(zhǎng)季節(jié)樹(shù)液流動(dòng)期進(jìn)行，以便于砧木能剝離樹(shù)皮。

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