椰子具有什么的功效與作用
大多數(shù)人都喝過椰汁,但并不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后,砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)。椰子的功效和作用體現(xiàn)在哪里呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹椰子的功效與作用,希望能幫到你。
椰子的功效與作用
1、椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補虛強壯,益氣祛風(fēng),益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡。
2、椰子能駐顏美容,椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經(jīng)常飲用,能補充細(xì)胞內(nèi)液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。
3、椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。
喝椰子汁怎么開椰子
椰子汁是清涼的解渴飲料,搭配口感細(xì)膩滑嫩的椰肉,真是人間美味。但是椰子如何打開?這便是一道難事。
椰子,是椰子樹的果實,是由外層為纖維的殼組成的,提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅果。果新鮮時,有清澈的液體,叫做椰汁。下面將分享一些開椰子的經(jīng)驗技巧。
1、找準(zhǔn)椰子的正反面,輕松一戳就可以了;
2、用開紅酒的螺絲鉆慢慢弄個孔;
3、用奶糖對準(zhǔn)椰子猛砸一個孔;
4、用小刀對準(zhǔn)椰子開個小口;
5、用菜刀對準(zhǔn)椰子開個小口;
6、其他方法:
1)用大刀剝外面的厚皮;
2)還看見有牛人用嘴也開的了;
3)還有人把開好的椰子放冰箱,椰肉和椰子很輕松的就剝離了。
但是,如果你買的是青椰子,一般是只喝椰子汁不吃椰肉,因為椰肉太嫩,吃起來口感不好。椰子那層厚厚的殼,要用大刀,順著纖維一刀一刀砍下來,見著椰子上面有三個小孔,有兩個長象一樣的,有一個不一樣的,把不一樣的小孔表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,即可。
如果你不想浪費椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下,裂開了,就用小刀起肉,不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將里面的水倒清,這是極品,不要浪廢;再用錘子敲開,或干脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。
什么人適合喝椰子汁
椰絲含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素,以及椰子果實里絕大多數(shù)的蛋白質(zhì),是很好的氨基酸來源。生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。那怎樣的人群是適宜的呢?那對于特殊人群而言,椰子汁是否合適呢?
適宜人群:
一般人均可飲用椰子汁,尤其是適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
禁忌人群:
病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者應(yīng)忌飲椰子汁。
由于椰子性味甘平,椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。孕婦可適度吃一些椰子,可美顏,還可為體內(nèi)的胎兒供足營養(yǎng)。那么,除了孕婦適合喝椰子汁外,人們也許還會關(guān)注產(chǎn)婦、哺乳期、寶寶是否適合喝椰子汁呢?
1、對于產(chǎn)婦:
椰子性寒,產(chǎn)婦應(yīng)適量吃。
2、對于哺乳期:
椰子是很好的能補充水分還能補充蛋白質(zhì),有清涼作用,可適量食用。
3、對于寶寶:
椰子可防治小兒滌蟲、姜片蟲病等,嬰幼兒可適當(dāng)食用椰子,但不可過量。
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