薄荷葉的功效與作用有什么

　　薄荷葉，具有清涼祛熱的特性，既可以做中藥，也可以用來食用，無論是做飯、煮菜還是泡茶，都用其特殊的功效哦。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹薄荷葉的功效與作用，希望能幫到你。

　　薄荷葉的功效與作用

　　1、薄荷葉具有發(fā)汗解熱、殺菌消毒、化濁辟穢的功能，對舒緩感冒傷風(fēng)、偏頭痛以及祛痰極有療效，是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑，還是溫和的鎮(zhèn)靜飲料。

　　2、薄荷葉有助開胃消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進(jìn)新陳代謝。

　　3、消除口臭。

　　4、而它最重要的貢獻(xiàn)是在控制消化系統(tǒng)方面的急性癥狀。并有清涼、鎮(zhèn)痛的功效，可減輕頭痛、偏頭痛以及牙痛。也能安撫風(fēng)濕痛、神經(jīng)痛等。

　　5、另外，它還能消除濕疹、癬、疥瘡和皮膚瘙癢。可收縮微血管，柔軟皮膚，清潔黑頭粉刺，幫助去味脹氣，消除口臭，提神醒腦，去風(fēng)邪頭痛等。

　　薄荷葉的藥用價值

　　1、清上化普(利咽膈，治風(fēng)熱)。用薄荷研細(xì)，加煉蜜和成丸子，如芡子大。每次噙含一丸。用白沙糖調(diào)丸亦可。

　　2、眼瞼紅爛。用薄荷在生姜中浸一夜，取出曬干，研為末，泡熱激發(fā)洗眼。

　　3、瘰疬。用新薄荷二斤，搗爛取汁，皂莢一個，水浸去皮，黑牽牛(半生半炒)各一兩，皂莢仁一兩半，一起搗爛，做成丸子，如梧子大。每服三十丸，煎連翹湯送下。

　　4、鼻血不止。用薄荷汁滴入鼻中，或以干薄葆水煮，棉球裹汁塞鼻。

　　5、血痢不上。用薄葆葉煎湯常服。

　　6、火毒成瘡。用薄荷煎汁隨時涂搽。

　　薄荷葉的吃法

　　1、薄荷豆腐

　　材料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條。

　　做法：所有食材，加2碗水煎，待煎至水減半時即趁熱食用。

　　2、薄荷雞絲

　　材料：雞脯肉150克，蛋清，淀粉，精鹽，薄荷梗150克，蔥，姜，料酒，味精。

　　做法：雞脯肉150克切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒，薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

　　3、薄荷雞蛋餅

　　材料：面粉(一小碗)，雞蛋(一個)，薄荷(適量)，食用油(適量)，鹽(適量)，生抽(適量)。

　　做法：薄荷放水里洗凈并切細(xì)。雞蛋打大碗里并攪勻，把薄荷、面粉放入蛋液中并攪拌成絮狀。用小匙一匙一匙往面粉中加水，一面加水一面攪拌直至成可流動的糊狀。往面糊中放入適量鹽和生抽并攪拌均勻。電餅鐺預(yù)熱，放入少量食用油，把面糊倒入并攤開成餅狀，一面煎熟翻過來煎另一面即可。

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