高麗參即朝鮮人參，是指朝鮮半島上出產(chǎn)的人參，在世界上有很高聲譽。那么它有什么功效與作用呢?下面由學習啦小編為大家介紹高麗參的功效與作用，希望能幫到你。

　　高麗參的功效與作用

　　1、益智健腦

　　高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。對記憶力減退和運動協(xié)調(diào)能力下降的人，如經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參也具有改善這種障礙現(xiàn)象的作用。

　　2、鎮(zhèn)痛

　　一些專家通過做傳感神經(jīng)細胞試驗發(fā)現(xiàn)，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。

　　3、防癌和抗癌

　　高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉(zhuǎn)移。

　　4、增強免疫力

　　高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。

　　5、控制糖尿病

　　高麗參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。

　　6、健肝

　　高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。

　　7、調(diào)節(jié)血壓

　　近年來，專家通過對高麗參有效成分和功效的研究，高麗參調(diào)節(jié)血壓的作用逐步得到了揭示。高麗參具有擴張血管作用，能改善血液循環(huán)，其中的皂苷成分通過促進血管內(nèi)皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。

　　8、抗疲勞及抗壓

　　經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)服用高麗參對促進運動員疲勞累積的恢復和預(yù)防運動性貧血有很大幫助。

　　9、改善女性更年期障礙

　　據(jù)調(diào)查，有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗參后，有80%的人承認服用高麗參后癥狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據(jù)癥狀來調(diào)整用量，還可提高療效。

　　10、改善男性性功能障礙

　　高麗參可防止因壓力導致的男性性功能障礙。經(jīng)臨床試驗，勃起障礙患者(90人)服用高麗參后，在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善。

　　高麗參的食用方法

　　1、燉服。將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。

　　2、嚼食。以2~3片高麗參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

　　3、磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。

　　4、沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

　　5、泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　6、燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

　　高麗參的食用禁忌

　　1、新生兒食用高麗參要慎重。新生兒各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。

　　2、體質(zhì)弱、發(fā)育遲緩需食用高麗參輔助。而健康少年不宜食用，不然容易出現(xiàn)性早熟。

　　3、高麗參對孕婦有補益作用，但務(wù)必遵醫(yī)囑。

　　4、高血壓病人、大小便不通者、腎功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。

　　5、經(jīng)期婦女停用。

　　吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了，要少吃常吃。一般情況下，成人吃干參每天不應(yīng)超過3~5克。

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