橘子皮有什么功效及常見(jiàn)吃法
很多很愛(ài)吃橘子，在吃的時(shí)候總是將橘子皮扔掉，其實(shí)橘子皮的功效眾多，千萬(wàn)不要扔掉。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹橘子皮的功效，希望能幫到你。
橘子皮的功效
吃完橘子之后，身下的橘皮先不要扔掉，可以用來(lái)洗浴有很多好處。橘皮具有清閑的味道，具有殺菌、去風(fēng)寒以及保濕、助眠去異味的作用，我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候也可以用來(lái)洗頭泡澡，它不但能夠很好的去除身體的污垢，而且還能夠幫助我們的肌膚進(jìn)行滋潤(rùn)消除疲勞。
柑橘皮中含有豐富的有機(jī)酸、維生素C以及精油成分，經(jīng)過(guò)熱水的浸泡，這些物質(zhì)溶解出來(lái)，洗浴時(shí)就從張開(kāi)的毛孔滲透進(jìn)皮膚，刺激表皮下的毛細(xì)血管，促進(jìn)新陳代謝;并且這些成分在皮膚表面形成一層薄膜，能防止水分蒸發(fā)，使肌膚光滑細(xì)膩。柑橘皮泡腳在冬天還有保暖效果，尤其適合體質(zhì)偏寒、怕冷的人，對(duì)治療初期風(fēng)寒感冒也有良好效果。柑橘皮還可護(hù)發(fā)，洗頭后毛發(fā)光滑柔軟;柑橘皮泡腳能改善睡眠，讓人香甜入睡。但是，橘皮性辛溫，皮膚過(guò)敏的人，有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者慎用。
需要提醒大家注意的是，不要直接用鮮橘皮泡澡，因?yàn)樗谋砻嬗修r(nóng)藥和保鮮劑污染，可能會(huì)刺激皮膚。橘皮需要處理一下，應(yīng)先用清水沖洗掉表面的污物，繼而用清水蓋過(guò)5厘米左右，浸泡30分鐘以上;再放入堿水中(500毫升清水中加入食用堿5～10克)浸泡5～15分鐘或者在淘米水中浸泡1小時(shí)左右;最后用清水沖洗干凈，放在通風(fēng)、陰涼的地方干燥1周。洗浴前把柑橘皮裝入棉布袋里;再放入溫水中，就可以享受清香怡人的橘皮浴了。
橘皮在保存了一年之后就成了中藥“陳皮”，它是具有很好的理氣調(diào)中的作用的、具有很好的燥濕化痰功效，可以用于治療我們的脾胃氣滯而引起的一些消化不良、痰濕咳喘以及脘腹脹滿(mǎn)等等的。我們用橘皮泡水的話最好選用陳皮，這樣不會(huì)刺激腸道。
橘子皮的常見(jiàn)吃法
橘皮粥。
在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿(mǎn)或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯。
在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會(huì)使人吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué)。
橘皮茶。
把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒。
把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。
橘皮菜。
吃過(guò)橘子后，把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇恕２粌H吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用。
橘皮丁。
把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來(lái)清爽香甜。
吃橘子的注意事項(xiàng)要牢記
1、吃多容易引起結(jié)石，傷害牙齒和口腔。
每天吃3個(gè)橘子，能滿(mǎn)足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起腎結(jié)石。另外，多吃對(duì)口腔和牙齒也有害，還容易上火。
2、陰虛體質(zhì)者要少吃。
橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)者，最好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
3、飯前或空腹不宜吃。
橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃橘子，因?yàn)殚僮庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸，容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。
4、不宜與蘿卜同食。
蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類(lèi)黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
5、不宜與牛奶同食。
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
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