產(chǎn)后可改善氣血補(bǔ)血的食譜
產(chǎn)后可改善氣血補(bǔ)血的食譜
由于懷孕和分娩消耗大，所以新媽媽在產(chǎn)后需要及時、合理地補(bǔ)血，除了藥物、保健品以外，最主要的就是飲食補(bǔ)血，效果更加安全、有效。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹產(chǎn)后可改善氣血補(bǔ)血的食譜，希望能幫到你。
產(chǎn)后可改善氣血補(bǔ)血的食譜
玫瑰紅棗補(bǔ)血粥
材料
黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。
做法
1、將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜。
2、將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。
3、等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用;
4、粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻就好啦。
【功效解析】
1：玫瑰：調(diào)理月經(jīng)痛經(jīng)、祛斑防皺、治療便秘、美容養(yǎng)顏。
2：紅棗：健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性、紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需購買坊間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
3：黑米：黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾，脾胃虛弱等癥。
4：紅糖：具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖不失為女性最好的美容養(yǎng)顏佳品。
迷你補(bǔ)血夾心糕
材料：
黑米(裝滿打豆?jié){的一量杯)，紅棗10顆，生姜30克，油20克，雞蛋1個，椰蓉50克，面粉500克，葡萄干適量，紅糖60克
做法：
1、將泡了一夜的黑米加去核撕碎的紅棗和生姜打成米糊。
2、將油、雞蛋、面粉、紅糖、椰蓉和適量的米糊攪拌，揉成較軟的面團(tuán)。
3、將面團(tuán)分成幾份，包入3顆葡萄干。
4、將糕點(diǎn)放入烤箱180度烤6分鐘即可。
木耳雞蛋炒雞丁
材料
有機(jī)干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!
做法
準(zhǔn)備工作：
雞大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、醬油、香油拌勻，腌制半小時入味。
干木耳用溫水泡發(fā)去雜質(zhì)，洗凈，切絲備用。
雞蛋打散備用。
蒜頭去皮，洗凈，切碎備用。
做法：
小火燒至鍋內(nèi)無水分(有水容易崩油)，鍋內(nèi)倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關(guān)系。
鍋內(nèi)再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。
倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。
倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。
放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分(基本上這時都沒什么水了)出鍋。
新媽坐月子飲食的禁忌
1.酸、辣和甜的食物
酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸，引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水，過多吃其他甜食不僅影響食欲，還易使熱能過剩并轉(zhuǎn)化為脂肪，引起產(chǎn)后肥胖。
2.鹽漬食物
鹽漬食物會影響新媽咪體內(nèi)的水鹽代謝，咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，影響他們的健康發(fā)育，特別要加以注意。
3.味精
為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽應(yīng)忌吃過量味精。12周內(nèi)的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，味精內(nèi)的谷氨酸鈉就會通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。過量的谷氨酸鈉會影響嬰兒的發(fā)育，當(dāng)谷氨酸鈉與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dǎo)致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現(xiàn)味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果。
4.人參
人參含有多種有效成分，這些成分能對人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經(jīng)的興奮作用能導(dǎo)致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應(yīng)。如果月子期間服用人參，會因興奮難眠而影響精力恢復(fù)。此外，分娩過程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內(nèi)，不要服用人參，分娩7天以后，新媽媽的傷口已經(jīng)愈合，此時適量服點(diǎn)人參，有助于新媽媽的體力恢復(fù)。人參屬熱，會導(dǎo)致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。
5.冷飯
冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，導(dǎo)致拉肚，引起產(chǎn)后腹痛、惡露不行等。
月子期間飲食原則
1.以少量多餐的方式，可以考慮一天吃5～6餐，避免肚子脹或一次進(jìn)食太多。
2.食物盡量清淡，避免太咸、油膩、產(chǎn)氣性與特殊氣味的食物。
3.選擇產(chǎn)婦喜歡的食物，不必刻意補(bǔ)充蛋白質(zhì)類食物。
4.月子食物的食材應(yīng)新鮮，最好用現(xiàn)吃現(xiàn)煮的方式，不要使用微波爐烹調(diào)或回鍋好幾次。
5.準(zhǔn)備花生糖、黑芝麻、酒釀、核桃等小點(diǎn)心，有助于開胃。
6.保持室內(nèi)空氣清新，避免油煙、二手煙、汽油味。
7.找出心情不好的原因，加以排除。
8.使用精致悅目的餐具。
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