海馬煲湯功效與作用介紹
海馬因其頭部酷似馬頭而得名，是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚(yú)類。海馬也是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴中藥，許多人喜歡拿來(lái)煲湯。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹海馬煲湯功效與作用，希望能幫到你。
海馬煲湯功效與作用
海馬煲湯的主要功效是補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)氣活血祛瘀，但是用海馬來(lái)煲瘦肉湯，卻有清痰化咳的作用。
1.海馬20克(約5錢(qián)),瘦肉200克(約5兩)，蜜棗2粒，陳皮1片，先把海馬斬碎;煮滾適量開(kāi)水后，放入所有材料，再滾后慢火煲約2小時(shí)。
2.干海馬不用什么處理的，直接加骨頭(冬天用老母雞)、淮山、茨實(shí)、蓮子、太子參、記得要加麥冬，這樣才能補(bǔ)而不燥，海馬不用放多，一、兩對(duì)就夠了。
3.用海馬,當(dāng)歸,川芎,紅花,天麻,黃芪,黨參,枸杞一起煲湯，不但有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效不能活血祛風(fēng);
4.用海馬,當(dāng)歸,川芎,紅花,天麻,黨參,枸杞,杜仲,棗皮,灸黃芪一起煲湯，具有很的補(bǔ)腎功效。
海馬的食用方法
海馬核桃瘦肉湯
主料：海馬20克，豬瘦肉400克，核桃45克，大棗4個(gè)，姜片、鹽，醬油各適量。
做法：核桃去殼、衣，大棗去核，均洗凈，稍浸泡;海馬洗凈，溫水稍浸泡;豬瘦肉洗凈，整塊不用切。以上材料一起與姜片放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水約1500毫升，大火煲沸后，改小火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的鹽和醬油即可。
海馬瘦肉豬腰湯
主料：海馬1對(duì)、瘦肉50g、豬腰100g。
做法：
1、海馬洗凈備用。
2、豬腰用鹽搓洗，去除臊氣
3、瘦肉洗凈切小塊備用
4、海馬和瘦肉放置電燉鍋內(nèi)
5、加入適量的水，一般是吃飯用的碗一碗多一點(diǎn)點(diǎn)即可，水太多變成水煮的，藥效也不好
6、電燉鍋燉兩個(gè)鐘頭后斷電
7、倒入另外一鍋，下適量的鹽
8、下洗好的豬腰，煮10分鐘左右便可以喝了
海馬田七湯(民間長(zhǎng)高湯)
原料：田七6g、海馬1對(duì)(不用太大，用藥效較好的三斑海馬)、會(huì)啼的小公雞(即童子雞)，加點(diǎn)紅棗，枸杞子鹽適量作為調(diào)料。
做法：
1、田七洗凈，用油先把田七炒一下(不要炒糊了)，據(jù)說(shuō)這樣田七不會(huì)太寒。2、雞切塊，洗凈，焯水備用。
3、田七與海馬，枸杞，紅棗及童子雞一起入鍋加少水，電隔水燉盅燉3.5小時(shí)后，(文火燉兩個(gè)小時(shí))加鹽調(diào)味就行了。
注意秘訣：不可與蔥花同燉，這樣會(huì)削弱海馬的功效。
孕婦可不可以喝田七海馬燉童子雞湯
對(duì)于童子雞孕婦是可以吃的，雞肉是孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳食選之一，但是田七海馬燉的童子雞湯孕婦可以吃嗎?由于田七、海馬均為中藥且有不利于孕婦的因素，因此孕婦最好慎吃、喝田七海馬燉童子雞湯。下面我們來(lái)看下孕婦不能喝田七海馬燉童子雞湯的具體原因吧!
孕婦最好不要吃田七，因?yàn)樘锲呋钛鲈袐D吃了容易導(dǎo)致小產(chǎn)，同時(shí)16歲以下兒童如果不是特殊必要也不建議吃田七。孕婦不能吃田七的原因：田七，又名三七、血山草、六月淋、蝎子草，是中國(guó)特有的名貴中藥材，也是我國(guó)最早的藥食同源植物之一，它的功效作用很大，其性溫，味辛，具有散淤止血，消腫定痛的功效，可用于治療衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛等癥。但孕婦是不可以吃田七的，田七有活血作用，懷孕期間最好不要服用，以免引起流產(chǎn)。
孕婦也不能食用海馬。因?yàn)楹ｑR具有性激素的作用，所以適宜孕媽媽臨產(chǎn)之前或難產(chǎn)之際食用。但是孕婦正常懷孕期間不宜服食海馬，因它有活血墮胎作用。
綜上所述，孕婦是不能夠喝田七海馬燉童子雞這道美味佳肴的哦!所以在孕期飲食的時(shí)候，孕媽們一定要注意這個(gè)問(wèn)題!
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