蒲公英富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還是一味珍貴的藥草，具有極好的養(yǎng)生作用。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹蒲公英的功效與作用及食用方法，希望能幫到你。

　　蒲公英的功效

　　1、蒲公英有清熱解毒的功效可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾玻

　　2、消癰散結(jié)治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對(duì)乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

　　蒲公英的作用

　　1、抗菌

　　蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英苦素、咖啡酸、果膠、樹脂等物質(zhì)，從而能有效抑制病菌。

　　2、助消化

　　蒲公英中含有豐富的維生素C、維生素A、礦物質(zhì)，這些成分能起到緩解消化不良的作用，從而對(duì)于改善便秘及保護(hù)腸道健康發(fā)揮重要效果。

　　3、強(qiáng)壯身體

　　蒲公英中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、維生素，可謂是天然的滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，因而常吃能補(bǔ)充人體生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，起到強(qiáng)身健體的目的。

　　4、維護(hù)女性健康

　　蒲公英具有祛火、消炎等作用，因此對(duì)于女性來說，經(jīng)常吃點(diǎn)蒲公英能有效的疏通郁結(jié)的肝氣，起到防治乳腺疾病產(chǎn)生的效果。

　　蒲公英的食用方法

　　眾所周知，蒲公英的使用方法有很多，不僅能入菜，同時(shí)還具有很好的藥用價(jià)值，所以一半可以爆炒、煮湯，也可以熬粥、煎煮等等，這些方法所治療的疾病和呈現(xiàn)出現(xiàn)的口感都是不一樣的。具體的食用方法如下：

　　1、蒲公英全身都是寶，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同時(shí)不容易對(duì)身體造成損害;

　　2、蒲公英的花也具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，一般情況下都是將蒲公英花泡酒;

　　3、蒲公英的葉子也是可以服用，還能夠直接生吃?？梢詫⑵压⑷~子進(jìn)行涼拌，加入適量的食用油還有食醋，這樣調(diào)味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合，會(huì)產(chǎn)生一種非常奇妙的享受，適合在夏季的時(shí)候服用，具有開胃以及促進(jìn)消化的效果;

　　4、蒲公英也可以進(jìn)行烹飪服用，常見的食譜就有蒲公英炒肉絲，不僅制作起來非常的簡(jiǎn)單，服用之后還能夠起到益氣解毒的作用;

　　5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進(jìn)行腌漬，經(jīng)常服用能夠起到提神醒腦的作用，不過一次不能服用過量，避免對(duì)身體造成損害。

　　蒲公英中原本就是帶有一股苦味的，有些人并不習(xí)慣服用，想要減少這股苦味，可以將洗干凈之后的蒲公英放入開水中焯一兩分鐘，去除之后進(jìn)行烹飪，能夠很好的減少苦味。

　　小編建議

　　事實(shí)上日常獨(dú)用一些蒲公英水對(duì)于身體是很有好處的，不僅具有清熱解毒的效果，同時(shí)服用之后還能夠令肌膚越來越好，甚至一些愛美的女性可以將蒲公英制作成為面膜，這些對(duì)于身體都非常的有好處。不過，服用蒲公英之前一定要做好辯證工作，同時(shí)還要科學(xué)服用，這對(duì)于身體才是最好的選擇。

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