燕窩的做法及功效與作用

　　燕窩是高級(jí)滋補(bǔ)品,不少女性朋友認(rèn)為其是養(yǎng)顏的佳品。其實(shí)對(duì)于燕窩的功效與作用及食用方法,很多人都不清楚。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹燕窩的做法及功效與作用，希望能幫到你。

　　吃燕窩的方法

　　1、燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

　　功效：滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)顏。 這個(gè)是最簡(jiǎn)單最受MM歡迎的。

　　2、材料 燕窩半兩，雪梨一個(gè)，馬蹄十枚，川貝一錢(qián)，水四碗，冰糖適量。將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時(shí)，最后加入川貝燉五分鐘即可。

　　功效：潤(rùn)肺，止咳。

　　3、材料燕窩半兩，去皮雞半只，龍眼肉三錢(qián)，姜兩片，水四碗。將以上材料隔水燉三小時(shí)，食時(shí)加鹽。

　　功效：病后貧血，養(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng)。上面這個(gè)是咸的。

　　4、燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢(qián)，水四碗，冰糖適量。將以上材料燉一至三小時(shí)即成。

　　功效：養(yǎng)神，補(bǔ)血。

　　5、燕窩水果撈

　　現(xiàn)代人注重健康，新鮮的水果是每天不可缺的食物，將水果和燕窩搭配，讓燕窩多了一份新鮮感。將新鮮的各種嶺南水果切好，鋪上燉好的燕窩攪拌食用即可，是春夏季節(jié)吃燕窩的最佳方法之一。各種水果配著燕窩，每一勺都讓你心滿意足，而且特別養(yǎng)胃

　　燕窩的功效與作用

　　1、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

　　2、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

　　3、燕窩補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

　　4、燕窩止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

　　5、燕窩用于孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。

　　6、燕窩養(yǎng)陰潤(rùn)燥，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

　　7、燕窩用于凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

　　8、燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。

　　9、燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補(bǔ)中，俾其補(bǔ)而不滯燥、潤(rùn)而不致滯，是為藥中至平至美之味者也。(《本草求真》)，目前為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)與燕窩性味相克的食物，在服用中藥期間可放心食用燕窩。

　　10、燕窩補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

　　11、燕窩用于凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。 12、燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥，是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。