柚子酒有什么功效與作用

　　這個季節(jié)正是吃柚子的好時候，柚子有著很好的健胃消食的功效，為此適量的吃一點柚子好處多多。也有很多人拿柚子來泡酒。那么柚子酒有什么功效呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹柚子酒的功效與作用，希望能幫到你。

　　柚子酒的功效與作用：

　　1、柚子酒的功效—行氣寬中，開胃消食
　　此外《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。將其泡成果酒，每天喝一點，是順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。

　　2、柚子酒的功效—降血糖 　　柚子肉中含有了類似于胰島素作用的成分鉻，能降低血糖，常吃對糖尿病患者有一定的幫助。

　　3、柚子酒的功效—去火 　　柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

　　4、柚子酒的功效—抗衰老 　　柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質(zhì)，對抗衰老、美膚養(yǎng)顏有不錯的功效。

　　5、柚子酒的功效—預(yù)防中風(fēng) 　　柚子通過降低人體膽固醇可以防心臟病發(fā)作，中老年人常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。

　　6、柚子酒的功效與作用之理氣化痰 　　柚皮有理氣化痰、健脾消食的作用，有助緩解氣郁胸悶、食滯

　　柚子酒的制作方法：

　　1.將柚子去仔細洗凈，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮備用。

　　2.將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約1個星期后即可飲用。取用時，用干凈沒有水份的湯匙舀出，然再后關(guān)緊蓋子，放在室溫下保存即可，不需將果肉撈出，可繼續(xù)浸漬。

　　將柚子酒舀入杯子中，再用蘇打水、糖漿、冰塊調(diào)成冰柚子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和柚子酒混合成溫柚子酒，冬天時當(dāng)做餐后酒飲用。

　　成分與功效：柚子含有大量維生素C、檸檬酸，酒石酸，因此能解附疲勞，增進食欲。與其他柑桔相同，含有桔皮苷，故可防止高血壓。

　　用法：此酒香氣大，味清爽，喝原酒，兌水皆可，可與任何種酒調(diào)制雞尾酒，碳酸飲料中或烹調(diào)時滴入幾滴會使風(fēng)味倍增。 每天30～40毫升，分數(shù)次飲之。

　　附注：柚皮可做菜的輔料，柚肉酸甚，不宜生吃。但其皮有刎特芳香，故此用途頗廣。切成薄片放菜中少許即可使平淡清湯一躍而成美羹。在柚子上市高/潮期買來制酒，可全年飽享其獨有香氣。

　　柚子的功效與作用

　　1.促進傷口愈合。具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　2.降低血粘度降血糖。可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　3.防癌防中風(fēng)。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

　　4.助消化。理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

　　5.促進胎兒的生長發(fā)育。柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。