小米南瓜的功效與作用及禁忌

　　小米南瓜粥它不僅僅是一道色香味俱全的營(yíng)養(yǎng)粥品，還是養(yǎng)胃養(yǎng)顏的食療佳品。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹小米南瓜粥的功效作用，希望能幫到你。

　　小米南瓜粥的功效作用

　　食用小米南瓜粥最主要的一點(diǎn)就是對(duì)腸胃很有益處。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘。此外，南瓜還有利尿、美容等作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，從而幫助食物消化。

　　小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。

　　小米南瓜粥的營(yíng)養(yǎng)

　　小米和南瓜都是食療佳品，食療的功效都很強(qiáng)大，熬制成粥品既能保證食材原汁原味，又能使其中的營(yíng)養(yǎng)成分得以很好地保留。南瓜本身營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧制成粥品可謂是絕佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養(yǎng)胃食材。

　　作為“五谷之首”的小米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常無(wú)須精制，因此保存了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。小米含鐵量突出，有很好的補(bǔ)血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不僅保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分，也更利于吸收，因此小米粥也是小米最有營(yíng)養(yǎng)的吃法之一?？梢?jiàn)小米南瓜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高!

　　吃小米南瓜粥的禁忌

　　小米南瓜粥不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是食用粥時(shí)仍需要注意一些相關(guān)禁忌。愛(ài)吃小米南瓜粥的朋友趕緊來(lái)了解一下，到底哪些人不能吃、不能和哪些食物一起吃。否則食補(bǔ)不成反而容易傷身哦!

　　1、南瓜也有可能成為過(guò)敏原，所以對(duì)南瓜過(guò)敏的人不宜吃南瓜粥。對(duì)南瓜過(guò)敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類(lèi)人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

　　2、熬煮小米南瓜粥的時(shí)候同樣也不可以加紅棗，紅棗和南瓜一起吃會(huì)破壞維生素C，另外也會(huì)加重消化不良的癥狀。

　　3、吃小米南瓜粥的時(shí)候注意不要吃魚(yú)，也不宜吃菠菜，南瓜與這兩者相沖，同食會(huì)對(duì)身體不利。

　　4、患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用小米南瓜粥，以防病情惡化。

　　5、小米粥是涼性食物，所以氣滯者忌用，即經(jīng)常感到悶脹和疼痛的人不能喝小米粥。還有，體質(zhì)虛寒者和小便清長(zhǎng)者不宜多吃小米。

　　6、小米熬粥賴(lài)氨酸含量過(guò)低，而亮氨酸的含量又過(guò)高，不適宜當(dāng)作老人、小孩和婦女產(chǎn)后的主食來(lái)食用，喝小米粥時(shí)要注意飲食搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)素。