川椒也就是我們炒菜常放的花椒，可能是因為四川人喜歡吃而得名。那么它有什么功效呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹川椒的功效與作用，希望能幫到你。

　　川椒的功效

　　川椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng);功效：芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥;主治：嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌，增加食欲;使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。

　　散寒燥濕

　　用于胃腹冷痛、嘔吐不能食，可與干姜、黨參等同用，如大建中湯。

　　用于久寒腹痛腹瀉冷沫者，可與附子、干姜同用。

　　用于胃脘寒痛、脊背涼痛，可與附子、半夏同用。

　　除濕殺蟲

　　用于蛔蟲引起的上腹疼痛，即膽道蛔蟲，可與烏梅、黃連等同用，如烏梅湯。

　　用于疥瘡、皮膚瘙癢起水皰丘疹，用本品內(nèi)服或外洗均可，可疏風(fēng)止癢、祛濕殺蟲;

　　治陰囊濕疹、陰囊潮濕瘙癢，可內(nèi)服外洗。

　　用于腳氣屬寒濕者，以本品內(nèi)服外用均可，有除濕散寒、活血通絡(luò)之效。

　　蠲痹止痛

　　用于風(fēng)濕及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，屬于寒濕性者，多與其他化濕溫經(jīng)散寒藥同用。

　　用于風(fēng)寒牙痛呈抽搐樣痛，受冷則甚者，可以本品煎湯漱口，或少許內(nèi)服。

　　川椒的作用

　　花椒樹可作防護刺籬。花椒果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工制作肥皂。

　　驅(qū)蟲作用

　　花椒所含揮發(fā)油在保溫的任氏液中能使豬蛔蟲嚴重中毒。服食川椒水能驅(qū)除寄生蟲。

　　降壓作用

　　有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用

　　增加食欲

　　川椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲;

　　對消化系統(tǒng)的影響

　　對實驗性胃潰瘍的影響：花椒水提物5和10g/kg均有顯著抗小鼠水浸應(yīng)激性潰瘍形成作用，而醚提物僅有抑制傾向?；ń匪嵛?0g/kg有顯著抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠潰瘍形成，但抑制率(22%)不高?；ń访烟嵛?.0ml/kg顯著抑制大鼠鹽酸性潰瘍形成(P<0.01)?；ń匪嵛?g/kg可明顯抑制大鼠結(jié)扎幽門性潰瘍的形成。 對四氯化碳誘發(fā)急性肝損害大鼠血清GPT和GOT的影響：花椒水提物5.0g/kg能對抗四氯化碳升高GPT的作用(P<0.05=，且呈現(xiàn)劑量依賴性，但對GOT升高無對抗作用。

　　對藥物性小鼠腹瀉的影響

　　花椒醚提物3.O和6.0ml/kg可對抗蓖麻油所致的小鼠腹瀉，作用不僅出現(xiàn)快，而且持久。其中3.0ml/kg組還能使腹瀉發(fā)生推遲2小時(對照組1.2小時的發(fā)生率為5/12和11/12，花椒醚提物3.0ml/kg組分別為0/12和5/12，P值均為<0.05)?；ń匪嵛?或10g/kg有對抗小鼠番瀉葉所致腹瀉作用，作用產(chǎn)生緩慢，但持久(P<0.05)。4.對小鼠墨汁胃腸推進運動的影響小鼠灌胃花椒水提物10g/kg可明顯抑制胃腸推進運動，P<0.05。

　　對實驗性血栓形成及凝血系統(tǒng)的影響

　　采用電刺激大鼠動脈血管壁所致實驗性體內(nèi)血栓形成，并同步測定其對凝血功能的影響。實驗結(jié)果表明：花椒水提物10-20g/kg和花椒醚提物0.3ml/kg劑量下對大鼠血栓形成有明顯抑制作用(P<0.01和P<0.001=，能明顯延長實驗性血栓形成的時間，提示有預(yù)防血栓形成的作用?；ń匪嵛?0g/kg和醚提物0.15-0.3ml/kg劑量時具有一定的抗凝作用，水提物抗凝作用強于醚提物?；ń返目顾?、抗凝作用可能與血小板功能血管內(nèi)皮細胞的抗凝成分有關(guān)，因花椒水提物對ADP和膠原誘導(dǎo)血小板聚集均有明顯的抑制作用，其抑制率分別為50.4%，88.3%。本品所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

　　鎮(zhèn)痛作用

　　花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg對乙酸引起的小鼠扭體反應(yīng)有明顯的抑制作用，水提物P均<0.05，醚提物3.0ml/kg(P<0.05)，醚提物6.0ml/kg(P<0.01)，其中醚提物的作用較水提物強，且呈劑量依賴性。

　　抑菌作用

　　本品揮發(fā)油11種皮膚癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用，其中羊毛樣小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感，MIC低于0.1HL/ml，MFC為0.1HL/ml。實驗證實月桂氮卓酮和二甲基亞砜能促進揮發(fā)油進入真菌細胞內(nèi)加速細胞死亡。

　　其他作用

　　本品所含的茵芋堿有麻黃堿樣作用，但強度較弱，可升高麻醉貓血壓，增強瞬膜收縮，加強腎上腺素對血壓及子宮的作用，加強貓或兔的在位子宮收縮，抑制小腸收縮及擴張冠狀血管，提高橫紋肌張力，加強脊髓反射興奮性。有較強的抗菌作用。

　　麻醉作用

　　川椒水浸液、揮發(fā)油或水溶物都其有局部麻醉作用。

　　川椒的食用方法

　　川椒健胃、驅(qū)蛔蟲，并有溫暖強壯作用。椒目為利尿藥，用于慢性浮腫腹水。古方"己椒藶黃丸"采用椒目作逐水劑。

　　老人衰弱，病后脾腎陽虛，腰冷腳弱，齒牙浮動：椒紅、小茴香等分，微炒后研細末，煉蜜為丸，每服3~6克，一日2次。

　　肋節(jié)風(fēng)痹，關(guān)節(jié)腫病，肌肉瘦削，四肢不遂：椒紅500克，炒研末，嫩松葉、嫩柏枝各250克，微炒后研末，酒泛為丸，食后服，每服3克，一日2~3次。

　　慢性萎縮性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，脹悶：椒紅(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或為丸)，食后服，每服3~6克，一日2次。

　　慢性腎炎或腎病綜合征的浮腫腹水：椒目60克，炒后研細，車前子、草勞子等分共研細，棗肉為丸，每服3~6克，一日2次。

　　蛔蟲腹病，或膽道蛔蟲，嘔吐腹?。捍ń?克(微炒)，烏梅9克，水煎，一日2~3次分服。

　　蛀牙?。捍ń?克，燒酒30克，浸泡10天，濾過去渣，用棉球蘸藥酒，塞蛀孔內(nèi)可止痛。

　　斷奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30-60克，于斷乳當(dāng)天趁熱一次飲下，每日1次，約1-3天可回乳。

　　治痛經(jīng)：用花椒10克，胡椒3克，二味共研細粉，用白酒調(diào)成糊狀，敷于臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)。

　　治禿頂：適量的花椒浸泡在酒精度數(shù)較高的白酒中，1周后使用時，用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天數(shù)次，若再配以姜汁洗頭，效果更好。

　　治痔瘡：花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開水沏于盆中，患者先是用熱氣熏洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過程約20分鐘，每天早晚各1次。